选择会议场所的基本步骤

    (25)万一取消订房，退款方式为何。

    会场空间(meeringspace)

    1.会议室尺寸(面积)。

    2.当会议室做不同座位安排时，其容量如何。

    3.会议室隔音设备是否良好。

    4.电源开关、冷暖气控制是否单独分开。

    5.会议室的音响效果，是否有良好音响系统。

    6.固定设备如黑板、银幕和家具。

    7.障碍物如圆柱。

    8.视听设备:

    (1)视听效果，是否后座的人可以看到银幕。

    (2)会议室天花板高度。

    (3)是否有装饰灯架。

    (4)装饰的镜子是否会反光。

    (5)是否有窗帘遮住窗户光线。

    (6)电源控制位置。

    9.火灾逃生口。

    10.公共区域是否整洁。

    11.相同性质的会议室是否在同一层楼或分在不同楼层举行。

    12.房间和公用电话是否很方便。

    13.洗手间数量、位置，是否干净。

    14.衣帽问数量、位置。

    15.其他服务:

    (1)足够空间放置家具和器材。

    (2)良好光线。

    (3)很容易让与会者找到。

    (4)足够的电源插座。

    (5)安全性。

    16；设备:

    (1)桌子:

    11.83米宽x2.44米长。

    2一般教室桌宽38.145.7厘米。

    (2)椅子:舒适并适合较长会议使用。

    (3)舞台:

    1不同高度的舞台。

    2有地毯和铺裙边的舞台。

    (4)讲台:

    1站立式讲台。

    2有灯光的讲台。

    (5)黑板和布告栏。

    (6)指示架。

    (7)废纸篓与垃圾桶。

    (8)照明灯与辅助灯设备。

    (9)灯光控制盘。

    (10)报到台。

    (11)麦克风。

    餐饮服务(food&beverageservice)

    1.公共区:

    (1)清洁与外观。

    (2)备菜区是否干净。

    (3)在最忙时段是否有足够人力。

    (4)工作人员态度。

    (5)有效、快速的服务。

    (6)各式菜单。

    (7)价格范围。

    (8)预订的方式(reservationpolicy)。

    (9)是否可能增加食物放置区域(如走廊)作为早餐或简单午餐的场地。

    2.大型活动:

    (1)费用(成本)。

    (2)创意性。

    (3)质量与服务。

    (4)多样菜单。

    (5)税和小费。

    (6)在活动前要求涨价。

    (7)特别服务。

    (8)特制菜单。

    (9)提供主题宴会(themeparty)的建议。

    (10)独特的茶点。

    (11)素食和节食者的食物。

    (12)餐桌布置。

    (13)舞池。

    (14)宴会桌的尺寸。

    (15)8人座10人座。

    3.酒的规定:禁止服务时段。

    4.现金交易酒吧规定:

    (1)调酒师费用和最低计费小时。

    (2)出纳人员费用。

    (3)点心价格。

    (4)保证数量规定。

    (5)何时需要提供保证数量。

    (6)准备的份量超过保证，数量的最大极限。