25、饮食

p; “嗯，有了娘家人，太太心情也会好点吧。”萧源换好衣服，就出门去看刘夫人了。

    等她和二姑娘到刘氏院子的时候，几位姑娘都已经到了，正在房里喝茶，见萧源来了，六姑娘起身唤道：“五姐。”

    “太太还在休息吗？”萧源轻声问。

    大姑娘微微点头，眉宇间浮上轻愁，“大夫刚刚来过，听说太太已经三天没好好吃东西了。”

    三姑娘轻声说：“从今早到现在，太太就喝了一点银耳汤，其他什么都吃不下去，连止吐的姜汤鸡都吃不下去。”

    谁都知道刘氏有多希望这个孩子的到来，要是真有什么万一，姨娘们肯定是刘氏发泄的第一对象！为了自己姨娘，几位姑娘比谁都希望太太这个孩子能平安无事。

    萧源对刘氏生不生孩子无感，可也不希望刘氏的孩子出什么意外，毕竟那是一条小生命！“大夫怎么说？”她关切的问。

    大姑娘摇了摇头，“只让太太要多吃点东西，可太太现在就想喝粥，看到大鱼大肉就想吐。”

    这时吴嬷嬷前来请五位姑娘入内，正房里，刘氏正在暖阁的炕床上躺着，二姨娘端了一碗熬的浓浓的清粥，正一口口的喂着刘氏，炕床前的小几上摆满了各色的美味佳肴，刘氏捂着鼻子道：“快撤了，我闻着难受！”

    萧源注意到房里空气怡人，熏炉之类的摆设已经全撤了，眼见刘氏这几天以肉眼可见的速度快速消瘦，她心里也跟着叹气，做女人不好受啊！她上前给刘氏请安，轻声劝道：“太太为了自己身体着想，好歹也要吃点东西。”

    刘氏叹了一口气，二姨娘在一旁说：“五姑娘，你不知道，夫人现在是吃什么吐什么，也就能喝下点粥了。”

    萧源想了想，“既然太太吃不下大鱼大肉，那用鸡汤粥试试看。”

    “鸡汤粥？”刘氏蹙眉，“我不吃，油腻腻的，闻着就想吐。”

    “不是鸡汤拌粥，是鸡汤熬粥。”萧源说，“把鸡汤熬好，放在冰鉴里冻一会，浮油就会冻起来了，把浮油撇去，用鸡汤代替清水熬粥，这样熬出的粥，没什么鸡汤的味道，又比寻常的白粥好喝一点。”厨房里熬出来的鸡汤都是油腻腻的，别说现在孕吐的刘氏了，就是萧源也不爱吃，每次都是除尽浮油后才肯下肚的。鸡粥是上次曾奶奶生病，也是什么荤腥都吃不下，只喝得下清粥，萧源就让厨房每天换花式给曾奶奶煮粥，鸡粥就是其中的一种。

    三姨娘见刘氏脸上松动，忙吩咐下人去做。

    萧源道：“还可以让厨房蒸几个裂纹蒸饼，揉面团时别加清水，就加鸡子。等蒸饼熟了后，把蒸饼撕成小块贴在铁锅上，不放油，慢慢的用小火烘干蒸饼。吃不下肉味的东西，就用高汤慢慢煨干蔬菜，豆腐性温滋补，可以做高汤豆腐吃。”

    萧源几道菜一说，刘氏居然有点饿了，“那烘干的蒸饼我也吃过，的确又香又脆。”二姨娘、三姨娘见刘氏露出了想吃的表情，叠声吩咐厨房去准备。

    “太太要是喜欢吃又香又脆的东西，还可以让人做烤薄饼，用麦粉、芡粉揉入牛乳、蜂糖，摊上一个个小薄饼，放在冰鉴上烤一会，比烘蒸饼还香脆的。”萧源又说了一个菜单。冰鉴是萧源厨房里用的最多的器具，夏天可以当冰柜，冬天可以当烤箱。萧源爱吃的小点心，大多数都是从冰鉴里做出来的。

    吴嬷嬷忙让认字的丫鬟把食谱记下，萧源说，“不用那么麻烦，回头我让人把食单送来就好。”

    刘氏听着萧源的菜单，都是自己以前没听过的，又是极费功夫点心，心里暗叹，这般金尊玉贵养大的丫头，也不知道将来会嫁给谁去？寻常点的人家，如何供得起这丫头？可惜今上已经立后，太子又太小了些，不然入宫当后倒是不错。

    刘氏也是出自高门大户，蜀地也是物产丰美之地，但刘氏的父亲刘买一向清廉自持，家中日常饮食，食常五碗，盘外无余肴。刘氏是嫡幼女，备受母亲疼爱，也就顶多每日比其他姐妹多食一碗酥酪而已。在家的时贴身伺候的丫鬟，也就两个而已。来了萧家后，她每每以父亲为例，劝诫萧，清廉自省，都被他一笑置之，说多了，甩袖就走，总让刘氏无可奈何。

    而对萧源来说，她从小锦绣堆里长大，但凡想吃的东西，说一声自有下人做了奉上，从来不去考虑奢侈、节俭的问题。而且她要的也不是那些山珍海味，只是些寻常可见的食材，可能讲究些，但算不上奢侈。士族之中，像萧家这样度用的只能算正常。