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第272章 浸煮

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    林路今日所说,是他内心深处的话,林依只是笑眯眯的听着,也并没放在心上,她万万没想到,在未来的某一天,在某个关键的时刻,林路真的做到了他的承诺,为了护住她,耗尽他所有的能力。

    林依笑道:“二哥,我们都是一家人,还谈什么谢不谢的,你的腿能好,我就高兴了。”

    林路只是微微笑着,也不反驳,林依说的对,他们是一家人,可是一家人,却又亲疏有别,并不是所有的一家人,都能做到像依依那样无私奉献。

    所以,在林路的心中,对林依的感情,自然与对别人不同。

    这时,吴氏和林佳已经把午饭做好了,吴氏见张佑宣已经给林路看完了腿,便回到厨房,和林佳一起,将饭菜端到堂屋的桌上。

    林依见饭菜来了,便微笑着招呼张佑宣上桌吃饭。

    午饭的菜品,有鲜香美味的羊肉汤,那是一早就炖上的,到中午的时候,羊骨羊肉的香味早已融入汤中,一端出来,立刻浓香四溢。

    除了羊肉汤,还有一盘红烧猞猁,竹笋炖肉,蘑菇炒肉片,和一盘素炒小青菜。

    一共四菜一汤,虽算不上特别丰盛,但在乡村人家,也算是过得去的席面了。

    其实,对于张佑宣来说,吃什么真的不是那么重要,重要的是看和谁一起吃。

    午饭之后,张佑宣看着满屋的山核桃,心中充满好奇。

    为了中午过来多待一会儿,他上午就将药铺的事情安排妥当,所以这会儿,他也不着急走。

    林依走过来,道:“佑宣哥,你在这儿坐会儿,二哥陪你聊聊天,我和金豆先去忙了,过一会儿再来陪你。”

    张佑宣点点头,笑道:“好,你们去忙,我在这里坐着休息一下就好。”

    林依和纪千墨走到坝子上,林依从地上捡起一颗山核桃,细细看了一边,点点头,道:“金豆,这些可以收了。”

    于是两个人便开始收山核桃,林依拿着木刨将山核桃往中间推,纪千墨则拿过来竹篓,将林依推到中间的山核桃用簸箕装起来,放进竹篓中。

    两个人动作十分利落,没一会儿,便将山核桃都收好了。

    两人用昨天做好的木桶筛子,筛选山核桃,将山核桃分成大、中、小号。

    吴氏在厨房已经烧好了热水,林依带着纪千墨,将山核桃背进去,她先试试水温,觉得合适,便让纪千墨先把那些最小的山核桃倒进锅里浸煮。

    煮的时候,火候要控制极好,水太热,则核桃仁容易变老,水太温,核桃仁又会没有韧性;泡太久,肉会潮,泡太短,又不容易出肉,所以这个火候极难把控,林依一刻也不敢歇,全程看着,不时去灶台下看火,又不时往锅里看山核桃。

    煮了约莫十几分钟,林依见煮得差不多了,便让纪千墨将所有的山核桃捞出,放进竹篓里漏去水份,林依快速往上面浇了一盆冷水,让山核桃迅速降温。

    之后又将中号和大号的山核桃煮了,然后两人将煮过的山核桃端到烘烤屋,两人坐下来开始敲壳。
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