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第340章 小工

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    只见余康宁带着傅优璇站在库房的中央,然后指着库房里那一排排的高架子道:“这上面摆了几百种可以用来做菜的材料,其中有香料有药材,还有些别的东西。你只要能数得出里面的五十种,就算是过关了。”

    咏记食府库房里的各种材料,大多都是没有贴标签的。谁做菜的时候要是想用什么,基本上都是靠自己的眼力去取。

    当然,大厨们一般不会亲自去取,而是使唤跟着自己做事的小工。

    谁要认不出来用错了东西,那后果,轻则被罚工资,重则,就是直接被开除出咏记食府。

    而且这些材料每过一段时间,都会重新整理一番。很多的材料在经过整理之后,就不是待在原来的位置了。要是有人想通过记地点的方式来记住库房里的各种材料,那是绝对行不通的。

    也正因为如此,咏记食府厨房里的每一个人,对厨房中有可能会用到的各种材料几乎都可以做到了然于心。而这样的本领,都是在这种高压的工作环境下给锻炼出来的。

    五十种?!

    傅优璇瞠目结舌。

    和这架子上的所有材料比起来,五十种材料实在不算多。可对傅优璇来说,就有些难度了。

    她虽然也学了些做菜的本事,但她毕竟不是范家的人,能学到的东西有限,基本上都只是一些简单的家常菜而已。而家常菜,能用的材料就那么些常见的东西,自然没多少。

    傅优璇实在不确定自己是不是真的能够认出五十种材料来。

    可这时候让她露怯,显然也是不可能的了。

    她之前可是在傅咏菡面前打了包票的,说自己肯定能通过到咏记食府后厨打工的考验。而现在,傅咏菡就在她身后看着她,考验她的人又是傅咏菡的徒弟……这时候露怯,那也太没面子了!

    傅优璇硬着头皮答应了下来,纠结的向库房里那些高架子走去。

    一眼望过去,大部分的材料她都不认识。

    现如今,也只能碰碰运气了。

    傅优璇从离自己身边最近的材料看起,碰到不认识的就略过去,手里偶尔会拿起一样材料,嘴里念叨着自己知道的名字:“这是桂皮……这是茴香……这是陈皮……”

    “这是白芷……”

    “这是香茅和迷迭香……”

    “这是可乐果、草果、多香果……”

    “这是旱芹……三叶芹……孜然芹……”

    “……人参……川贝母……天麻……”

    咏记食府库房中所摆放的材料,种类繁多。有常见的,也有不常见的。遇到自己认识的材料,傅优璇就是一阵惊喜,遇见不认识的,她就一脸颓丧。

    脸色变化之快,让站在旁边的傅咏菡和余康宁都有些无语。

    好在傅优璇虽然认材料认得有些磕磕绊绊的,但她东拼西凑的,竟然认出了五十六种,已过及格线。

    余康宁有些嫌弃的看着傅优璇:“让你认五十种材料,你还真是不怎么多浪费啊!行了,你已经过关了,明天就可以来店里上班。不过,厨房每个星期都会对员工进行一次考核,只要是考核不过关的,都有可能没办法继续... -->>
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