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第0424章 药膳技能

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鲫鱼的药用。

    再比如说民间有一种说法,核桃健脑,猪腰补肾,其实准确的说,核桃当中蕴含一种对人体有益的营养成分,在所有的坚果当中都存在这种有益成分,只不过这种成分比较稀少,需要长时间大量服用才能有些微的效果。

    至于猪腰补肾这种说法并不是错误的,但是食用的时候是有禁忌的,并不是所有人都能够服用猪腰的,比如说心脑血管疾病患者,还有糖尿病患者等等,这几种类型的患者,本身对于动物内脏就要减少摄入,或者说是减少胆固醇的摄入,猪腰、动物内脏当然中含有大量的胆固醇,会诱发他们的疾病,加重他们的病情。

    “孙老弟,我中午吃什么?”庄严一边饶有兴趣的看着人来人往,嘈杂中带着热闹感觉的菜市场,一边问道。

    “中午主汤是鲫鱼葱段汤,主菜是羊排,副菜是爆炒猪腰,主食是麻雀栗米粥。”孙大为回答道。

    “鲫鱼葱段汤?”庄严疑惑的问道,在他看来,鲫鱼汤那不是产妇或者是大病初愈的病人才喝的吗?

    “嗯!鲫鱼和大葱都有顺肾气,强肾源的作用;羊排具有温肾填精的作用;主要就不用说了,最主要的是麻雀栗米粥,这才是真正调理你的肾气的关键……”

    “麻雀在医学上,尤其是中医方面,血、肉、脑髓、蛋都有一定的药用,麻雀肉微温无毒,有阳气壮,益精气,补肾,强腰等作用……”

    “栗米味甘咸,具有滋养肾气,和中健脾,下气除热,止泻等功效,主要起到滋补的作用,从西医的角度上来说,栗米当中含有丰富的胡萝卜素,色氨酸,还含有极容易被消化的淀粉,服用之后,能够促进机体内胰岛素的分米,提高色氨酸进入大脑当中的数量,不但能够补肾,还能够提高睡眠质量,并且在食用方面没有任何禁忌,无论什么年龄段都能够服用,尤其适合于婴幼儿、老年人和病人。”

    孙大为除了准备专门给庄严的药膳食材之外,还要准备他和婷婷、乐乐吃的食材,至于顾老,这位有皇帝命,食材就在后院地里面种着呢!吃的时候拔一些就是了。

    孙大为和庄严提着装满了食材的塑料袋回到了中医诊所。

    时间临近正午,孙大为开工。

    系统给孙大为的新技能“药膳”听起来好像仅仅是一种治疗手段,但实际上,却是一整套烹饪方法,尤其是孙大为在有了指力调节、精准这两个特殊能力之后,他多出来的可不仅仅是烹制药膳。

    孙大为会烧菜,只不过厨艺很烂,刀工更不用说了,要让他切割土豆丝,估摸着有一半是土豆片,一小半是土豆条,只有极少一部分会是土豆丝。

    但是在有了药膳这个技能之后,孙大为的刀工就好像是提升了境界一样,处理食材的本事直线提升,各种处理手法烂熟于心,孙大为有一种感觉,他就算是闭着眼睛,也能够将所有食材都处理的完美。

    而更加重要的,是药膳的味道,因为没有使用中药材,所以这一顿药膳更像是一顿普通的家宴,但是色、香、味俱全,光是闻着都让人口水狂涌,庄严只是吃了一口,筷子就停不下来了。

    “味道咋样?”看着所有的菜肴被庄严一扫而空,孙大为明知故问道。

    “比五星级酒店大厨做的还要好吃。”庄严冲着孙大为竖起了大拇指,有些夸张的称赞道。
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