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第一百二十九章 临行之前有交待(三)

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后,纷纷尝了一粒,大叫着,全是好盐,全是好盐啊!

    他们拿来竹筐,用木铲装了运到岸上,让大家观看。

    张国安船首弯腰拿起一粒,舔了一下,咸度够了,还是有一些苦。

    于是他想起计划里的精盐制法了。

    他们准备用煎熬法来加工。

    煎熬法就是将饱和的原盐水先漂洗过滤泥沙等杂质后,分别加入碳酸钠和氢氧化钠以沉淀物的形式去除镁、钙离子,然后再送入煎熬锅内蒸煮成精盐。

    至于氢氧化钠想得到也很简单,用石灰乳和碳酸钠溶液制取就成了。

    那个方程式一眼就能看明白:ca(oh)2+na2co3=caco3↓+2naoh。

    这个精盐制造过程就是这样简单,但是恐怕这个大宋的皇帝现在都在吃那种土盐吧?

    所以,古代的菜肴他们并没有感觉如何好吃,盐不好,白瞎了天然食材了。

    张国安决定还是按照朋友们设计的计划办,一部分出卖那种粗粒盐,一部分用精盐来换高档货物。

    宋子强临走时已经给他留下了大小十来个反应釜,好吧,最大的也就比铁锅大一些,还带盖子,虽然已经经过精心打磨了,但是密封效果还不算好!

    宋子强当时脸有些红,说:“不怪我,这反应釜体积太大了,小一些的我敢保证精密度,太大的,就精铸设备来说,要求太高了。

    如果,你实在想要完全密封,也有办法,你可以让工匠用锡铅给你灌封上,我留了一道槽!想打开,再烧化呗------”

    张国安当然只能表示感谢了,总比用大铁锅方便吧?!

    而且那个大反应釜内有刻度,最起码不用称水的重量了。

    张国安让人投放了一百公斤的水,命令一个盐工烧开它,然后称出三十九公斤的粗粒盐,告诉盐工一会水开了后,就投放这些盐,一点也不能多,一点也不能少------因为水在一百度时,粗盐的溶解度为39,当然,这个不必要对盐工们讲,照做就成了。

    他自己则去制备氢氧化钠了。

    他让人给他送来一公斤生石灰,然后让人用三公斤的水搅拌好,然后制成石灰浆。

    用500克的碳酸钠兑上一公斤的水,小火加温,碳酸钠在水温是四十度时,溶解度为50,所以一会儿就全部溶解了。

    这个时候,他自己动手,轻轻把碳酸钠溶液倒入石灰浆中,然后反复搅拌,最后澄清后,可以观察到明显分为三层,沉淀层,渣水混合层,清水层。

    他小心把清水层舀出来,称重为一千一百克,然后再向里面洒了一些碳酸钠,发现没有沉淀产生,感觉差不多了。

    这时候再用一张ph纸测了一下,蓝色的,大约ph值大约十二左右。

    他带着一罐子氢氧化钠溶液来到了那个大型反应釜,见那个盐工正在用力搅拌,整个大竹棚子热气腾腾的,水开了。

    那个盐工见他来了,说:“张船首,这盐刚刚溶尽了------”

    张国安满意地点头,说:“好,停了火吧!”

    另一个盐工马上把反应釜下的火压死,关上了火门。

    等蒸汽刚刚散尽,他轻轻把氢氧化钠溶液轻轻洒入了盐水中,这时,又让那个盐工搅拌。

    不一会,那个盐工喊道:“怪事,怎么只有这一点点盐出来?!”

    张国安明白那是钙离子和镁离子的沉淀物。

    他说:“再搅拌一会儿!”

    又过了一会儿,那人说:“不好了样,还是不多的!”

    这时,张国安估计是反应完毕了,他开始探头看了看,果然能在反应釜底部看到有积淀物,貌似食盐,而且不太多。

    他又让人把这些盐水舀到铁锅里,然后再进行煎煮,千万不能碰到那个沉淀物,甚至底层的盐水弃用了------

    这样出产的盐可能称为精盐了。

    张国安看到那两个盐工再品尝盐时,都呆住了,这果然是精盐啊!

    张国安尝了尝,果然好多了,没有苦涩之味了------或者还有一点点,尝不出来罢了。

    两个盐工说:“张船首,这盐给您单独用吧!”

    “我哪能用了这样多的盐,这样吧,我让大家都尝到精盐的滋味。”

    说完话,张国安让人称了一下那盐的重量,然后按照一比一百份的比例,重新融化成水,然后去给那些工地上的人们喝!

    这其时就是当成夏天工作时用来解渴的盐水了,可惜没有糖,但是不急的,以后会有的。

    但是两个盐工不知道这些,还以为是让所有人尝一下精盐呢,还有点小感动。

    张国安没有搭理他们两个,他正想办法把这个加工精盐的过程好好设计一下,现在这样加工,有些费事了。

    很快,全八道河基地的人都喝到了精盐水,纷纷表示感谢张国安船首的好心。

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