/> “咦……这个‘肉’……怎么这么松软?而且还能保持形状?”看着筷子上的那块晶亮红润的东坡‘肉’,在场所有人眼睛都瞪圆了,赶紧也夹了起来,果然一用筷子就感觉到这块五‘花’‘肉’的特别了,他完全打破了人们视觉上觉得这块‘肉’很“死”的感觉,而且非常有弹‘性’,更重要既松软又夹不断,几乎完全不像是‘肉’类的感觉,反而像是果冻之类的东西。
“这是一口吃的,还是切片?”闻着阵阵香气,肖科再也装不出矜持的样子,迫不及待地问苏怀道。
苏怀淡淡地道:“一口咬吧,不过你要小……”
没等他把“心”字说出来,就见肖科张着大嘴一口咬下去了,竟然一口就把这块东坡‘肉’咬在嘴巴里咀嚼。
众人就听到“唔”的一声闷哼,肖科差点跳起来了,捂着嘴巴甩着手,像是发癫的样子……显然是烫到了……
苏怀心道,让你丫急,蒸过得‘肉’,温度都在里面,不把你舌头烫掉才怪呢。
“这不可能!”
肖科这吃货虽然被汤得‘乱’跳,但是却坚持自己美食家的礼貌,没把‘肉’吐出来,硬生生嚼了两口之后,用烫得发麻的舌头大失态大喊:
“这猪‘肉’怎么可能一点臭味都没有?而且你们是怎么解决这油腻问题的,这么‘肥’的‘肉’,一点油都没有!?”
谁都知道猪‘肉’不单单是臭,而且皮下脂肪过厚,导致过于‘肥’腻,这种五‘花’‘肉’一加热更是‘肥’油堆起来。
所以这种五‘花’‘肉’只适合烧烤,用炭火烤的同时让‘肥’‘肉’流出来,这样食客们才好下口。
否则一口‘肥’油下去,直接就会让人腻味得吃不下第二口了。
而如果你要用水过油,就会让猪‘肉’变老变硬,口感全无,而如果大火去烧,把油‘逼’出来,又会让‘肉’块变烂,形状坍塌,完全失去‘肉’类的质感。
这也是世界上所有厨师都无法解决的技术难题!
这么多国家不同的烹饪方式,始终没有人把猪‘肉’作为大菜就是因为这个问题,更不用说猪‘肉’臭味难除的世纪难题了。
然而,苏怀拿出来的这些东坡‘肉’看上去亮晶晶‘肥’腻无比,但是世纪上却丝毫没有油腻感。
众人听着肖科的话,都不敢相信,都尝了下去,结果一口口下去,人人都是与肖科同样惊奇的表情……
怎么可能?这到底是怎么回事?这也太好吃了吧?
这真的是猪‘肉’吗?
原本准备看笑话的金八步,北条户此时都已经愣住了,吃了一口又一口,满脸的难以置信,这么香滑的口感怎么可能是猪‘肉’?
而且怎么这么大一块五‘花’‘肉’,就连一滴油都没有……
“这怎么可能?”金八步此刻脑子晕乎乎的,他简直有些怀疑自己是不是在做梦,可口中味醇可口的东坡‘肉’却又在提醒他,这一切都是真的。
“这东坡‘肉’真的是猪‘肉’吗?”北条户觉得这件事情难以置信,直接夹起一块东坡‘肉’,给旁边的rb寿司之神小野三郎看。
小野三郎看了‘肉’的纹路之后,连连点头道:“这是百分之百的大板猪‘肉’……应该是我们公司带来的……”q
<div class="adread"><script>show_read();</script></div>
<div align="center"><script src="/Ads/txtend.js"></script></div>
</div>
手机用户请浏览
http://m.bixiabook.com阅读,更优质的阅读体验,书架与电脑版同步。