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北野秀在欢呼声中下台,就坐在场边的休息区,六个位置,目前只有他一个人,孤零零的。 (. . )
但他不是失败者,而是成功者,周围人都投以欣赏和尊敬的目光。
而如果败了,这种目光估计会让北野秀坐立不安。
可如今,北野秀很享受这种目光。
“第一位呈交作品的考生,就是第一个合格者!”
千代爱知和观众分享着她的兴奋。
等会馆气氛渐渐冷却了,现场和直播画面前的观众,消化了北野秀的料理演绎,千代爱知适时将一个新的话题抛给神原正人:
“神原部长,您可以具体说说,审查席对此次夏季考核的评判标准吗?”
这无疑是敏感的问题。
观众纷纷安静,竖起了耳朵。
“众所周知,特级考核没有固定不变的合格标准,原因很简单,因为每一次特级考核,题目都是不同的,而相应的,合格标准线,也会随题目的难度,降低或者提高。”
神原正人不疾不徐地解释。
“此次夏季考核的题目,是用极乐米去烹制一道特级的料理作品。难度怎么说呢,如果给历届特级考核的题目排名,加上这次夏季考核,那么极乐米是可以列入前五名的难题!”
说到这,他顿了一顿。
“我和秋山阁下、英迪拉女士已经商讨过,为此制订了三个分数线。”
“第一,合格线,就是找到降服的方法!”神原正人沉声说,“不论用什么,只要能把极乐米降服,初步融合到自己料理作品中,就是达标了!”
闻言,会馆观众唰唰对北野秀投以视线。
镜头也适时给到北野秀。
压线合格?
神原正人这么一解释,会馆气氛顿时为之冷却。
“原来只是压线及格!”玉川绫香好笑,收回了视线。
堪堪及格的新晋特厨,令她顿失兴致。
“那第二条分数线呢?”千代爱知问。
“及格过后,当然就是良好了。”神原正人笑道,“这个评价的标准,是在降服极乐米的基础上,真正把这种幻想食材,融入自己的料理!”
“啊!”
千代爱知吃惊,“‘良好’评价已经是完全融合了,那之上的‘优秀’呢?”
“优秀么?”
神原正人摇摇头,道:“优秀,就是完美运用极乐米,换言之,极乐米就是厨师手中的素材,构筑他料理世界的拼图板块。要获得‘优秀’评价,需要用幻想食材再创世界!”
“坦白说,我目前对极乐米的运用程度,也仅仅停留在第二个阶段……”说到这,他扫了眼左右的秋山弘、英迪拉,“如果是两位麟厨师,应该很容易做到第二个阶段。”
谁知秋山弘出声道:“不,极乐米已经触碰到禁忌了,没那么容易完美运用。”
英迪拉赞同点头。
“十一区研究所成功规模种植的极乐米,经过基因改造,实际上,品质已不如原版,有不少的跌落,据我所知十年前这种食材被发现的时候……”
她声音戛然而止。
因为,秋山弘、神原正人都看过来,眼神示意。
英迪拉微微一怔,旋即对着话筒说:“抱歉。”
不管观众反应如何,她都没继续说下去了。
特级考核之所以如此备受关注,那是因为,每次特级考核都有最新的幻想食材面世,民众、专业厨师、料理院校的学生,等等,都是从这里,获取第一手的食材信息。
但是,看和听,远远不如自己下场实践了解得快。
高高在上的名厨们,牢牢把控着核心的知识。
“让我们看看剩下五位考核者的表现吧——”
千代爱知又一次引导观众。
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