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第516章 行业整合之始(4k)

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;   相比于嘉谷农牧年出栏六七百万头生猪的规模,销售额还不到两亿的壹号土猪,有什么是比嘉谷农牧强的?

    还真的有!例如,“屠夫学校”!

    李东亮也由此见到了“将猪肉卖出了北大水平”的另一个主角,陈胜的师弟陆部宣。

    陆部宣不愧“屠夫”之名,他最厉害的绝活不是别的,正是极其精准的刀法。

    “你把要买的重量报给他,一刀切下来,分毫不差。”陈胜如是道。

    对于卖猪肉而言,肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配,决定了卖猪肉的赢利还是亏损,其可变性很大。如果能做到陆部宣这样,卖的猪肉损耗率几乎为0,长期积累下来,也是不可小觑的利润了。

    ——这对于自销而言,不可谓不实用。

    陈胜为此联合陆部宣,开办了培训职业屠夫的屠夫学校,陆部宣还编写了讲义《猪肉营销学》并亲自授课,填补了屠夫专业学校和专业教材的空白。

    “我就是要办一所学校,培养一些‘多面手’。除了学习如何‘解猪’,还要学习市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等多门课程。”

    “以前的屠夫们对别人都是板着脸的,我会训练他们要有笑容,他不仅仅卖猪肉,还附赠别人不能卖的,让顾客带回欢乐,我们提供的价值超过顾客的预期,就是我们的竞争力。”陈胜不无得意地介绍道。

    李东亮笑了笑。

    这确实是嘉谷农牧需要的资源,但绝不是陈胜能在谈判中掌握主动权的理由——他也看出了陈胜的小心思。

    不过,谈判嘛,总要有来有回才对。

    壹号土猪的“小胳膊”固然拗不过嘉谷农牧的“粗大腿”,但李东亮一向喜欢以“德”服人。

    ……

    “这是我们主打高端的两大土猪品种——嘉谷黑猪和嘉谷花猪,分别以太湖猪和宁乡花猪作为主要母本,已经形成种群并得到了国家的认定,在生长速度、繁殖力、瘦肉率等指标上,还稍微逊色于商品猪,但远胜于一般土猪……”——请看!

    在越省的嘉谷养猪场,陈胜已经是目瞪口呆了。

    他养的土猪,虽然自称为“两广小耳花猪”,但其实与其它土猪没有本质区别。而像嘉谷农牧这样,一出手就是新的配套系品种,而且还是两款,简直是疯狂!

    “这个拥有神户牛排般的大理石油花纹路的猪肉,是嘉谷黑猪肉,肉味极其鲜美;这个是嘉谷花猪肉,肌内脂肪中有益健康的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸含量惊人,还是难得的保健珍品……”——请品!

    陈胜眼睛瞪得老圆!

    炸裂的鲜美口感,让他“内牛满面”。吃过了嘉谷黑猪肉和花猪肉之后,再吃自家的土猪肉,嗯,大概只能用“味同嚼蜡”来形容了。

    都说“一旦尝过嘉谷猪肉之后,就很难再看上其他猪肉了”,陈胜一边享受着无上的珍品猪肉,一边在心里呐喊道:“你们实在是太天真了,尝过了嘉谷黑猪肉和花猪肉之后,你们才知道,什么叫真正的很难再看上其他猪肉!”

    这不是一般的猪,甚至不是一般的土猪,而是“猪中的劳斯莱斯”;这样的肉香,才配得上“养猪强国之光”。

    “初步的定价,大概是普通猪肉的两到三倍吧。嗯,生产成本大概是普通商品瘦肉猪的两倍左右,但其毛利却是普通商品瘦肉猪的十几倍……”——请算!

    陈胜如捣蒜般点头。

    贵从来不是问题,问题是如何说服消费者,这么贵是有道理的。

    但从猪肉入口的瞬间,陈胜就深刻知道了一点,根本不需要太多的理由好吗?吃一口,谁都服了。

    陈胜都要跪了!

    我的妈呀,嘉谷的科研实力忒牛逼了!

    其他的都不说,就看瘦肉率。

    优质的洋血统白猪瘦肉率可以达到65%,而“壹号土猪”的瘦肉率只有36%,大致只有洋猪的一半。而肥肉是没有品牌的,只能炼油。

    嘉谷黑猪和嘉谷花猪呢?

    瘦肉率都逼近60%了。关键是肉质不降反升,这是何等卧槽的操作啊!

    中国土猪改良国际猪肉品质的历史由来已久——在英国工业革命时代,英国为了培育优质品牌猪肉,将我国华南猪作为品种资源引入,用其改良了欧洲肉质粗糙的猪种,培育出闻名天下的约克夏和巴克夏,达尔文也曾著文加以肯定。

    陈胜仿佛看到了,嘉谷极品猪肉,以中国地方猪种和猪文化为主,将又一次走向世界,推动国际猪肉肉质的改进。

    ——他也听说了嘉谷今年加大科研领域的投入,与众多农业科研机构达成科研合作的消息,这让他都麻木了。

    你丫的现在都这么牛叉了,以后还会牛叉到什么地步?

    还别说,嘉谷高层远比他想象的还要看得远。

    居安思危的李东亮,看到的不是成绩,而是可能的瓶颈:“高端品牌,固然需要线下开店。但即使开到2000家、3000家,甚至上万家,以后又会怎么样呢?难不成还指望90后、00后,会拎着篮子跑到农贸市场里面去买菜……”

    “不过我们在电商领域有投资了京东,在冷链物流上也有完善的网络,可以帮助品牌解决仓储物流、冷链运输等多方面难题,将高端猪肉通过电商卖到全国……”

    “……”陈胜很干脆地“缴械投降”了。

    还要个屁的主动权啊,赶紧抱好大腿才是第一要务好吗?

    由此,嘉谷农牧成功地收购了“壹号土猪”90%的股份,计划将其打造成嘉谷的高端土猪品牌;并计划用五年时间,完成在全国版图的扩张,开拓出一个可消化150万-200万头嘉谷土猪的高端市场规模;首批走出越省的200家门店,将同时落地沪市和首都……

    雷厉风行的扩张计划,充沛的扩张资源,真正让陈胜感受到了抱大腿的爽感。

    而在他看来可以说是“粗大腿”的嘉谷农牧,不过是嘉谷体系旗下的一家子公司而已。

    这让他对缔造了嘉谷的齐政更是景仰,也对齐政未能出席收购签约仪式感到相当遗憾。

    李东亮听说后,拍着他的肩膀笑道:“不用遗憾,反正早晚都能见到大老板的。大老板现在呐,正在忙着迎接‘小老板’的出生呢!”

    ……
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