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第226章 教你打造水果潮品

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    听到张宣淞和潘华两人发出的疑问,齐政笑了。

    经历过后世多款小众水果被花式营销成“爆款”的齐政,对于打造一款水果“潮品”简直不要太有经验。

    看到霍斌也对这个问题露出关注的表情,齐政决定小露一手,向合作伙伴或者准合作伙伴展示一下嘉谷的“软实力”。

    “大家都知道随着经济的发展,国内的中产阶级群体在扩大。而中产阶级的消费观,区别于一般消费者,具体到水果上,我将其称为中产阶级水果。”齐政首先介绍一个新概念。

    此言一出,立刻引起了其他三人的兴趣。

    “在我看来,蓝莓这种水果,就十分适合打造成中产阶级水果。”

    “首先,出身是中产阶级水果的第一道也是最重要的一道门槛。好吃也许并不能让水果的价格标签小数点前面多一个0,但是好产地绝对可以。”

    “而蓝莓栽培最早始于美国,我国原始蓝莓品种几乎都是野生的,不适合栽培。目前我国引进的优良品种都是来自欧美,虽然尚未形成大规模的生产能力,但出身毫无争议。”

    所谓出身决定命运,不单单是对人来说的,对水果更加明显。

    营养价值有没有不重要,完全可以靠营销背书炒作起来。但一个能登上中产阶级餐桌的水果最重要的因素是,它有没有一个好的出身——好爸爸顶多让你少奋斗十几年,但好祖宗却能让你一步登天。

    在中产阶级的餐桌地图里,也是有一个产地鄙视链版图的。

    受普通人追捧的东南亚水果?都是一股廉价的大众流行口味,就像去越南旅游的出国热潮一样,过于流俗,连小资阶级都看不上,还妄想攀上中产阶级的餐桌,简直笑话。

    尤其是泰国这种听起来全是廉价热带水果的地方,其实不过是个舶来的假洋鬼子,还不如国内两广地区的水果,又多又便宜。

    只有源自于北美、大西洋、北欧这种听起来遥远而又孤独的地方,才能被渲染出一丝丝高级的味道,仿佛连水果的表皮都被赋予了墨西哥暖流的营养水蒸气。

    如果是在后世,一根普普通通的桂省香蕉,当前缀换成南美洲厄瓜多尔的时候,回复朋友圈的评论都回得倍有底气。

    “中产阶级水果的挑选标准,大概是从地域的稀有性到节令的稀有性,归根到底,价值的稀有性是永恒不变的终极标准。”齐政侃侃而谈。

    由古至今,莫不如是。最早一批的中产阶级水果可能是夏天岭南的荔枝——可以追溯到唐玄宗和杨贵妃的时代,慢慢变成冬天里新鲜的草莓,最后是漂洋过海来到餐桌的牛油果和奇亚籽。

    这个观点很好接受,三人毫不费劲地点头赞同。

    齐政继续说道:“其次,起名很重要。取对了名字,水果上位之路就成功了一半。正所谓先天不够,后天来凑。在中产阶级水果进化史里,有时候改个名字,堪比改头换面,比换个出产地包装还要重要。”

    人亦如是,如果神仙姐姐其实是叫翠花,再多的仙气估计也体现不出来了。

    这个招数,蔬菜界同样用得很溜。比如羽衣甘蓝,说白了就是花菜——但前者是高岭之花,后者充其量就是村头一枝花。名字的差别之下,价格更是能差出四分之一斤车厘子。

    至于在水果界,鼎鼎大名的牛油果,就是这么一个典型的靠炒作发家的营销大户。

    牛油果改名之前叫“鳄梨”,因为样子像梨,粗糙的外皮又很像鳄鱼,非常象形,不是吗?

    不过听起来有点土土的,不够洋气。别说在国内,就算在北美,消费者们也大多接受不能。

    然后经过一番酝酿和打磨后,不知道哪个天才重新取了一个带有异域风情的“风骚”名字——牛油果,于是乎,一个从北美横扫到亚洲的牛油果营销奇迹诞生了。

    同样的把戏在水果界太多太多了,简直被玩出花来。

    譬如“菠萝”和“凤梨”有什么区别?“猕猴桃”和“奇异果”有什么区别,“李子”和“黑布林”有什么区别?“番石榴”和“芭乐”有什么区别?“小西红柿”和“圣女果”有什么区别……都快成人类的“未解之谜”了。

    “蓝莓这个名称吧,嗯……称不上洋气,但也算不得土气,中规中矩吧,不拖后腿的那种。”齐政咂嘴道。

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    行吧,这个也是事实,三人无法反驳。

    “接下来就是水果的颜值了。这个不消多说,好看就是真理。”

    三个“老男人”第一次听说“颜值”这个词,但结合语义,倒也猜得出其中的含义。

    “如果没有出身、也没有一个优秀的名字,那么就必须拥有颜值。在中产阶级水果审美史上,流行向我们证明了,猎... -->>
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