司焱自然也在看着时间。
不过这道美食还差最后一步没有完成,那就是将加了迷迭香的口蘑酿虾滑,放在了烤箱内。
烤箱温度控制在200摄氏度,这样是为了将迷迭香的味道,彻底的融入到口蘑酿虾滑中。
“叮!”
随着烤箱的声音响起后,司焱打开了烤箱。
最后一位,抬头看向了时间,刚好还有三分钟。
“好了,请各位品尝。”
司焱将这份口蘑酿虾滑,拿到了王翔四位评委的面前。
注意到司焱做了新的美食后,杜宁宁的眼睛都放光了!
王翔用公筷夹了一份口蘑酿虾滑,小心的放在了口中。
见其他二人也纷纷上前,杜宁宁也迫不及待的贴了上来。
当王翔开始咀嚼后,平静的表情瞬间像是投入了一颗石头的湖面!
“好吃!”
两个字没有丝毫的犹豫,王翔脱口而出!
而李振威在吃完以后,却没有说话。
王翔本想看看李振威什么反应,然而李振威一句话都没有说,筷子已经伸向了盘子中!
杜宁宁见李振威竟然想要去夹第二筷子,还没吃到嘴的她,瞬间将盘子中的三个,全部夹到了自己的碗中。
“丫头,你别抢啊!”
李振威有些焦急的看了杜宁宁一眼。
“盘子里面不是还有嘛!”
杜宁宁一边说着,一边将一份口蘑酿虾滑塞进了口中。
相对于已经开始不淡定的李振威,王翔还是比较淡定的。
“这位选手,介绍一下这道菜吧!”
王翔笑着看向了司焱。
司焱点了点头:“这道菜叫做口蘑酿虾滑,目前还没有人做过。”
“我是在烤肉中的烤口蘑,和烤虾滑,得来的想法。其实从熟度上来看,口蘑和虾滑的时间基本是相同的。”
“为了让口蘑的汤汁更好的融入到虾滑中,我选择不断地翻转。最后为了锁住两种食材的香味,将迷迭香一起放在烤箱内。”
听完司焱的解释后,王翔若有所思的点了点头。
并不是对司焱的想法赞同。
而是......
王翔从未听过这样的想法!
在烧烤系列菜中,用烤箱来做的美食,一般都会选用迷迭香。
不过用得上迷迭香的,都是用来去腥的,诸如羊肉、牛肉等等。
司焱竟然能够想到,用迷迭香来给口蘑增香,进而将味道渗透到口蘑内的虾滑内。
其实,王翔在意的不是这一点,而是司焱对原材料的了解能力。
要知道,在美食领域的原食材,大概有上千种。
而司焱竟然能够将两个完全不相关的食材,仅仅用熟度相似联系在一起,就能做出如此美味的美食,确实很惊为天人!
现如今的厨艺界,模拟做菜简单。
创新难。
所以,能够做出这样的美食,还如此出色,自然让王翔很震惊。
“确实很棒!口蘑鲜滑,虾滑颗粒感十足,饱满有嚼劲。”
王翔笑道:“之前我吃过的菜,即使是其他五星级厨师做的,也都是听过名字,了解制作过程的。”
“你这道菜虽然做法不难,不过重在创新,是我从未吃过的一道菜。”
“我,很喜欢。”
王翔说完后,现场的选手们均是一愣。
而一旁的杜宁宁也会审时度势,赶紧带头鼓起了掌。
“我靠!主评委对这位选手的评价也太高了吧啊?”
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