第四十三章 游览葡萄园

sp;  “这么多人够了，平时的工作也不是很忙，而且现在又是机器生产，我们四个人就行了，真正忙的时候，像葡萄采摘的时节，我们也会大量雇佣临时工。”

    听到这，云鹤点了点头，这倒也是，这么大块地，就靠他们几个人，就是累死他们也摘不完。

    “走，我们去里面看看。”

    两人悠闲地走在葡萄园中，姚亮又开始介绍道：“咱们酒庄已经有三十年的历史，葡萄园里有很多老藤葡萄树，酒庄的葡萄树平均年龄都已经超过20年。”

    前段时间也在波尔多参观过，所以对于葡萄树，云鹤也算有点了解，听到这稍稍有点惊讶，想不到酒庄的老藤竟然这么多！

    葡萄树都是有寿命的，一般也就是60年左右，但根据土壤，天气，管理等因素的影响，实际寿命可能会有点不一样。

    但一般来说，葡萄藤的前两年都不会结果的，第三年才会少量结果，但是为了保证葡萄树的生长，第三年开的花都会被人为去掉，不让它结果，让它专心生长，从第四年起，才会让它少量结果。

    在前十年，葡萄树都是幼树期，这个时候它们扎的根还不够深，酿造的葡萄酒会带着清新的果香，没有那种丰富的口味，而且还不能长时间储存。

    接下来的30年，就是盛果期了，这个时候的葡萄树的根，会深深地扎入土壤深处，拼命汲取丰富的矿物质，酿出来的红酒，口味就非常好，醇厚温顺。

    之后，葡萄藤就进入老年期，产量下降，所以葡萄园里这批平均年龄在20年的这些葡萄树，可以说都是正值壮年，这对于酒庄来说可是非常重要的，葡萄藤的年龄也是决定酒庄身价的一个重要因素。

    对于葡萄园，姚亮可谓是了如指掌，随便哪块地，什么品种、多少株葡萄树、哪一年种植的，都是如数家珍。

    葡萄园的种植，规划得也很合理，各个年龄段的葡萄树都有，这样就不会给酒庄带来断层，接着云鹤又询问了些酒庄平时生产，管理方面的事情，姚亮也是应答如流，有条有序，看得云鹤直点头，对于将那九百万交给他，也算是安下心。

    逛完葡萄园，两人正待去酒窖看看，可是在一旁，早已急不可耐的黑皮，终于忍不住了，抓着云鹤的衣服，指了指别墅的方向，又指了指太阳，急切地嚎叫催促着，仿佛还怕云鹤不懂，又拍了拍自己肥嘟嘟的大肚腩。

    云鹤不禁好笑地摇了摇头，弹了下这个好吃的大吃货，你丫的，啥都不记得，就记得吃！然后朝一旁目瞪口呆的姚亮，无奈地耸了耸肩，姚亮也是开眼界了，boss这宠物，这是要成精的节奏啊！

    看着渐渐西沉的太阳，想不到就这么逛了一圈，一下午就没了，到现在连正事都还没干呢，赶紧让姚亮拿几个橡木桶过来，虽然现在都是用机器酿酒了，但是庄内还是保留着小批量橡木桶用来酿酒，老里曼就好这口，觉得这样酿出来的酒有格调。

    回到别墅，将咖啡豆装桶后，都顾不上烘焙点品鉴一下，云鹤赶紧地，去厨房整了一大盘蔬菜沙拉，才总算打发了这个一直围着他转来转去，还时不时来个可怜巴巴表情的吃货。

    （ps：坐了十几个小时的火车，中午终于艰难地到家，从明天开始，规律的生活，规律的更新。求推荐，求收藏！）