海城的思源便利店中。
员工走到店长旁边,担忧地说道:“总部怎么说?我觉得即使下架天乐牌也不能下架山海牌,这么多客人都在等着山海牌的食品呢!”
员工自从知道天乐牌下的通知之后,心里真是无语至极。虽然山海牌卖得特别好,但是也不是将其他的品牌挤压到没法活,不少人买不起价格有些昂贵的山海牌,只能退而求其次购买其他产品。
其实山海牌还为便利店带来了许多全新的流量,其他的小品牌鲜食也收到了好处。
旁边一个员工也是一样的想法,她嘟嘟囔囔道:“也许天乐牌患上tp癌了吧,凡事都要争第一。”
店长抬头一看,店里正有十多名客人。这些客人一边看着手表,一边焦急等待着补货的到来。
店长压低声音说道:“我已经跟总部的人反映了这个情况。总部的人说会召开会议讨论这件事情,我们只能耐心等结果。”
员工们只好答应下来,心里十分忧虑。按照收益来说,产品少的山海牌和产品多的天乐牌势均力敌。
他们私心里想要留下山海牌,因为他们可以用内部价购买山海牌呢!
不多时,店长收到电话,负责人说道:“我们和天乐牌的负责人商量了这件事情,但是他们的负责人始终不愿意松口,说山海牌和天乐牌不能待在同一个地方,必须得走一个。那就没办法了,于是我就放弃了天乐牌。”
负责人本来想两个都要,但是对方实在不配合,只能出此下策。产品如此少的山海牌却能和天乐牌分庭抗礼,明眼人都能看得出山海牌拥有巨大的潜力。
虽然山海牌只是一个小厂,但是能登上央视而且还能请来巨星代言,怎么看也不是没背景的样子。
总而言之,负责人看中了山海牌的潜力和背景,决定抛弃天乐牌这棵大树,转投山海牌的怀抱。
店长:“……”
店长挠了挠自己的头,总觉得天乐牌应该不会接受这个结果,好奇地问:“我听说这个通知是面向全国所有便利店的负责人。其他便利店决定放弃山海牌还是决定放弃天乐牌?”
负责人说道:“我刚刚去天乐集团总部的时候遇见了其他几个来谈事情的便利店负责人。他们和我一样先是劝阻天乐牌,见对方实在不答应,只能放弃天乐牌。”
店长:“……”
好家伙,这是他从未设想过的道路。
山海牌这个小厂居然赢了天乐集团这个庞然大物!
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天乐集团总部之中。
秘书告诉总经理,山海牌的东西已经卖到江城的各处超市和小卖部。
总经理心里满是惊讶:“怎么会这样?山海食品厂不是专攻鲜食市场的吗?为什么东西会卖到超市和小卖部去?”
助理解释:“山海食品厂以前是这样的,但是好像最近出了一款新的茉莉绿茶。这款茉莉绿茶是便携式的饮料,不仅可以卖到便利店里,还可以卖到许多地方。如今江城不少超市和便利店都上架了这款茉莉绿茶。”
助理将自己托人买到的茉莉绿茶放到总经理的桌子面前:“这就是他们做的茉莉绿茶。”
茉莉绿茶的瓶子是直筒型的,细腰盈盈可握,看上去赏心悦目。他们可以透过透明的塑料瓶,看见里面澄澈的茶水。
总经理头疼不已,在他的剧本里,接下来应该是众多便利店表态不再收山海食品厂的东西。山海食品厂生意一落千丈,天乐牌重新回归鲜食市场的霸主地位。
这怎么和他想象的剧本有点不一样?
不过总经理转念一想,这只是一款茉莉绿茶罢了。
他倒也不用大惊小怪,山海食品厂如今的主要战略布局依然在鲜食市场上,只要便利店的负责人愿意不再进山海食品厂的东西,山海牌依旧会元气大伤。
而且山海食品厂进军超市市场对他来说是个好消息。
他才不管山海食品厂在其他的地方有多出彩,只需要不影响到天乐牌在鲜食市场的垄断地位就行。
就在这时,秘书走了进来。
秘书大惊失色,快步走到总经理面前:“不好啦,总经理,海城思源便利店的负责人表示不愿意放弃山海牌,康康便利店也是这样。”
总经理闻言,面色如水般深沉:“怎么会这样?”
秘书说道:“负责人说按照流水来看,山海食品厂上个月给他们店里带来的流水并不低于天乐牌,所以他们不愿意下架山海牌。”
总经理皱着眉说:“这么说,他们愿意放弃和天乐集团的续约机会?”
秘书结结巴巴地说:“没错,就是这样。”
总经理脸色越来越黑,心想,这群见钱眼开的家伙!
他正想破口大骂,却不好意思骂出口。毕竟换做他是便利店的负责人,也不会抛弃更加赚钱的山海牌。
总经理勉力压制住愤怒,既是安慰秘书又是安慰自己:“如今愿意不续约的只有思源便利店和康康便利店,倒也不是什么大事。他们不愿意续约就不愿意续约吧,我们并不缺少这几个客户,我们的客户多着呢。”
然而就在这时,又有一个秘书走了进来,她拿着自己手上的报表,惊慌失措地说:“总经理,不好了,我刚刚收到了许多便利店负责人的电话,他们表示愿意不再续约。”
总经理:“???”
总经理隐隐约约察觉到事情超乎他的想象,好像脱离了他的掌控,滑入深渊之中。
他急不可耐地从椅子上坐起来,看向自己的秘书:“还有多少人准备不再续约?”
秘书说道:“相关人员正在计算不再续约的便利店的数量。”
总经理感到深深的焦虑,在办公室里不断踱步,低头看着自己的脚尖。他隐隐感觉自己曾经的决定出现了某种错误。早知道这些便利店的店长如此看重山海牌,他就不应该鱼死网破逼对方作出选择。
事到如今,天乐牌反而沦为最为被动的一方。
等到晚上,相关人员终于统计出第一批不愿意契约的人的名单。
总经理翻阅着这名单上的数字,大惊失色,他才刚刚下达通知,第一天已经有百分之二十的便利店明确表示不会再续约天乐牌。
而且这个数字还在持续增加。
总经理脸色隐隐有些发绿,他这一波好像是搬起石头砸了自己的脚!
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洛淮安一开始并不知道天乐牌的对策,正在忙着拍摄纪录片的事宜。
结果中途讹兽找了过来,将自己通过相熟便利店店长了解到的信息告诉洛淮安:“天乐牌前几天出了一个巨损的招,他让便利店的负责人在山海牌和天乐牌之间二选一。如果留下山海牌的话,那么天乐牌将不会再和便利店续约。”
洛淮安:“???”
洛淮安瞪大眼睛:“我还是第一次见这么霸道的竞争方式。”
讹兽却摇头说道:“我最近翻看了一些资料,发现这种恶意竞争是非常普遍的。比如有个外卖平台,让商家只能在自己的外卖平台里面上架,不能将商店上架另一个外卖平台,否则就会取缔这个商家的上架名额。”
洛淮安倍感惊奇,随后开始担心自己的品牌的销量。自从山海牌开始主攻鲜食市场之后,她经常会去附近的便利店看看情况。光是他们学校的四家便利店,便有许多天乐牌的鲜食。
天乐牌可谓是鲜食市场的顶流。
所以自从知道天乐牌开始针对山海牌作出一系列对策之后,洛淮安心里最先涌出的不是愤怒,而是有些不真实感。
她开办不久的食品厂居然已经有了对抗顶流的能力,简直让她像是在做梦一样。
洛淮安回过神来,连忙问道:“那些便利店的店长会放弃山海牌的食品吗?”
她不想让天乐牌如愿,毕竟那可是白花花的银子!
讹兽心里有底,笑着说:“不幸中的万幸,那些便利店的店长不愿意放弃山海牌,我所知道的思源便利店和康康便利店的负责人都向天乐集团表达了不再续约的想法。”
洛淮安闻言惊喜不已,居然还有这等好事!
讹兽说:“他们的负责人告诉我愿意继续保留山海牌,希望能跟我们长长久久合作。”
洛淮安矜持地点头:“他们慧眼识珠。”
讹兽想起便利店店长告诉自己的内部消息,说道:“老板,据说现在全国已经有百分之三十的便利店不愿意继续和天乐集团续约。所以天乐集团慌了!他们昨天晚上便联系所有还未表态的负责人,说自己集团业务调整,之前的通知并不作数。”
洛淮安心知肚明,看来天乐牌吃到了苦头,担心越来越糟糕,所以放弃这种恶意竞争的方式了。
讹兽走后,洛淮安还是沉浸在这突如其来的好消息中。
因为心情好,她便想做点好吃的给自己。
正好天气越来越冷,接近年关,已经到了冬至。
江城最近温度直降十度,空气中弥漫着寒冷的气息。行人不得不将自己的手揣到口袋里,不然就会被冻得通红。
洛淮安心想,天气如此冷,不如做一些暖暖身子的东西吧。
正好如今小程序的留言反馈区经常有人催促新窗口,让洛淮安快将空闲的窗口填满。
洛淮安心想,那就直接来一个组合拳,满足学生们的愿望。
金陵是一座文化古都,蕴含着深厚的文化底蕴,也有许多出名的小吃。
“秦淮有八艳,诗词长相留”。与此同时,金陵菜中也有八绝,被称为“秦淮八绝”。
秦淮八绝其实是八道具有秦淮风味的名小吃。
巧的是,如今八食堂已经有其中之一,也就是鸭油酥烧饼。
洛淮安准备再做其中的两道菜——桂花赤豆元宵和盐水鸭。桂花赤豆元宵能传达温热的暖意,最适合冬天不过。而盐水鸭则是一道彻彻底底的硬菜,可以给学生们补充热量,抵御寒冬。
她买好材料,第二天便在一楼开了一个新窗口,专门用来售卖桂花赤豆元宵。
学生们发现这个新早餐之后,皆是高兴不已,纷纷围在窗口面前,要一份桂花赤豆元宵。
一份份热气腾腾的桂花赤豆元宵送出去,一楼的座位中出现许多在吃元宵的人。因为天气冷,桂花赤豆元宵冒着热气腾腾的蒸汽,笼罩着学生们的脸,看上去有点如梦如幻的样子。
学生们吃着滚烫的赤豆元宵,因为有些被烫到,不时传来“斯哈斯哈”的声音,却根本不舍得将自己手里的勺子丢下。
因为工作需要,美食纪录片导演刘曲沃等人还逗留在江城。
这天,整个剧组带着食材向八食堂出发,路上一直聊着天。
“江城的天气可真冷,手都冻得疼,要是有东西能暖暖手就好了。”
“待会去八食堂吃饭,你买个饼子热手不就行了。”
“你说得对,八食堂卖的鸭油酥烧饼那叫一个绝。鸭油喷香四溢,酥饼入嘴化渣,神仙来了也不换。”
“我也觉得鸭油酥烧饼好吃,只不过每天吃干巴巴的饼子也不行,如果能配点热气腾腾的汤就好了。”
众人一边感慨,一边往八食堂赶。
等到他们走近八食堂的时候,突然发现一个原本空荡荡的窗口挂上了招牌:“桂花赤豆元宵。”
他们走过去一看,发现洛淮安正在给学生们盛桂花赤豆元宵。赤豆元宵上浮着细碎的金黄色桂花,奶白色的元宵圆润如满月,一上一下地浮动,勾得人心神大动。
刘曲沃看着桂花酒酿粘稠的质地和热气腾腾的蒸汽,情不自禁地吞了一口口水,大冬天吃上这样一份热气腾腾的东西肯定暖和!
他迫不及待地拿着自己兑换来的餐券买了一份桂花赤豆元宵,找到位置坐下。
伴随着袅袅升起的白烟,赤豆和元宵在汤里不断起伏。
刚吃了一口赤豆元宵,他便睁大了眼睛,惊异地说:“怎么如此甜美!”
搓成团状的糯米丸子元宵没有馅料,像是吸收了糯米的全部精华,又软又糯。
加入冰糖的红豆汤甜味不重,清新无比,舌尖传来温润的甜美,让因为天冷而麻木的味蕾重新变得激情。
舀起汤汤水水塞进嘴里,热流裹挟着温暖的热意进入食道传达五脏肺腑,在胃中荡起波澜,让整个胃部都散发着暖洋洋的感觉。
桂花的香气更是为赤豆元宵增添了一抹神秘的气息,香味进入口舌之间,从鼻子泛出,呼吸之间尽是桂花的香气。
大早上喝上这样一碗热腾腾的桂花赤豆元宵,刘曲沃感觉自己浑身上下的细胞像是被唤醒一样,达到了最好的工作状态。
其他的工作人员更是啧啧称奇:“这桂花赤豆元宵也太热乎乎了,我的胃暖和得不得了。”
“小汤圆软糯而不粘牙,口感柔软细腻,单身久了,看个小汤圆都可可爱爱。”
“这红豆汤也不差,红豆汤柔润细腻,浓稠又均匀。我觉得我不像是在吃桂花赤豆元宵,而像是在喝桂花赤豆元宵。”
刘曲沃也是一样的想法,他没想到洛淮安光是做街头常见的赤豆元宵都能做出如此不凡的味道。
他将肚子吃了个浑圆之后找到洛淮安,语气抱怨:“你这食堂的东西太罪恶了,要不是我自制力强,估计就要天天在这吃,完全忘了工作。”
洛淮安闻言笑了笑:“对了,今天中午有盐水鸭,你要吃盐水鸭吗?”
刘曲沃:“……”
“吃!”
洛淮安觉得没有必要给盐水鸭单独立一个窗口,便将盐水鸭片成片状,放在餐盒里,将盐水鸭这道菜放在精品炒菜窗口后面。
精品炒菜窗口总共有好几十个,占据整个一楼的半壁江山,每到饭点的时候,精品炒菜的窗口后面都排着长队。
刘曲沃第一次在饭点的时候来到八食堂一楼,被眼前的人流量惊讶到无以复加。
他本以为这几十个精品炒菜窗口已经可以完全分摊人流,结果他想得还是太天真了。
精品炒菜窗口的队伍甚至能排到座位那里去。
刘曲沃惦记着盐水鸭的味道,只好迎难而上,走向队伍的末尾。
等了很长时间,终于轮到了他和剧组的工作人员。
洛淮安并没有糊弄他,今天中午确实上架了盐水鸭。很多学生们抱着喜新厌旧的心思,纷纷点了盐水鸭,原本满满的餐盒里只剩下寥寥无几的盐水鸭。
刘曲沃买到了最后一份盐水鸭,一份盐水鸭总共有六片,片得极为均匀。
金陵人喜欢吃鸭,有人曾说没有一只鸭可以游过金陵,盐水鸭是那里最著名的鸭菜之一。
刘曲沃夹起一块盐水鸭,有些被盐水鸭的颜值惊艳到了。盐水鸭肤若凝脂,肌白如雪,表皮无比光洁,是名副其实的鸭中美人!
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