第81章 食本味【修】

上，发现朋友和她点的菜是一样的，不禁失望地移开目光：“老板不让我点那么多，我决定晚上再将我没有点的菜试一遍。”

    朋友深深地点了点头：“实不相瞒，我每次点轻食的时候，都会感觉浑身没有世俗的欲望，脸色逐渐变成草色，不情不愿地往购物车里加蔬菜沙拉。但是这些菜看上去完全不像是轻食，色香味俱全，让人食欲大增。尤其是这个小南瓜，看上去太可爱了。

    老板为了让我们减肥，特意给我们做了小南瓜。老板是不是将我们当小孩子哄了？

    可恶，我居然真的很吃这一套。”

    谭萌萌忍不住笑：“实不相瞒，我也很吃这一套。”

    谭萌萌说完之后便迫不及待地拿起筷子，夹起小南瓜中的香菇滑鸡。

    香菇滑鸡并没有额外加入很多的油来爆炒，大部分都是来自于鸡自身的油，鸡肉鲜嫩顺滑。香菇吸足了鸡油和鸡汁，一口下去，饱满多汁。

    谭萌萌沉迷于嘴中香菇滑鸡嫩嫩滑滑的口感，忍不住一口一口地往嘴里塞着香菇滑鸡，直到将香菇滑鸡全部吃光，这才不舍地停下来。

    小南瓜中的香菇滑鸡已经被全部吃光，只剩下孤零零的自己。

    谭萌萌虽然非常喜欢它，但更眼馋它的口味，于是伸出魔爪，将勺子伸向小南瓜。

    这南瓜从种子开始就整日整夜被灵气浸染，吸足了充分的灵气，仿佛经过洗筋伐髓，浑身上下没有一点杂质，只有纯正的清香。

    香山南瓜皮薄籽少，质地绵软，用勺子轻轻一刮，南瓜肉便顺从地依附着勺子，像极了冰淇淋。

    谭萌萌将南瓜往嘴里一塞，香山南瓜入口如同奶油般香甜顺滑，没有一点渣。

    谭萌萌惊艳不已，她从来没有吃过这么好吃的南瓜，让她感觉自己以前吃的南瓜都吃了个寂寞。

    谭萌萌对面的朋友更是大快朵颐，三两口便将小南瓜吃了个干...净。

    朋友满足地回味着嘴里的味道，忍不住说道：“天哪，这减肥餐也太好吃了。如果天天能有这么好吃的减肥餐吃，我从此不再怨恨减肥。”

    谭萌萌满嘴都是东西，脸颊鼓得像一只仓鼠，根本没有办法说话，只能用点头来表示自己内心的赞同。

    谭萌萌吃完饭之后，发现自己的微博底下出现了许多评论。

    网友:【小南瓜这么可爱，怎么可以吃小南瓜？我想拯救这些小南瓜，拜托你给我你们食堂的联系方式。】

    【博主说这是减肥餐，谁家减肥餐长这个样子，这就是世界的参差吗？】

    【好家伙，现在连减肥餐都要这么卷了吗？】

    【食堂哪有这么好看好吃的减肥餐，肯定是博主自己做的。博主请问是我把嘴巴寄过去，还是你把手寄过来？】

    谭萌萌看到不知名网友的回复之后，不禁笑了，这真是一个美妙的误会。

    她心里有些得意，回复所有人：【这些菜不是我做的，而是我们学校卖的减肥餐，是学校老板特意给我们上的新菜。这个小南瓜名字叫做南瓜香菇滑鸡，外面是小南瓜，里面装的是香菇滑鸡。小南瓜吸收了香菇和鸡肉的香味，好吃极了。这五谷杂粮饭更是一绝，比平常的白米饭更有味道，吃起来特别香。要不是五谷杂粮饭的饱腹感太强，我还想再吃一碗。我们的老板对我们很好，为了让我们减肥，还特意让我们不要多点，现在看来她的指点很正确，不然我估计要吃撑了。】

    网友们：“？？？”

    这是什么神仙学校的食堂？

    网友们震惊不已，纷纷在谭萌萌的微博底下询问具体学校，谭萌萌觉得没什么不能说的，于是回复：【我加入了我们学校的超话，你们可以在我的主页看到，我上的大学是江城航空航天大学。】

    有些网友听到航空航天大学的名字，觉得特别耳熟，思索了一番，便回忆起了曾经在热搜上看到的词条。

    【我是你们附近学校的大学生，上次你们学校拍的宣传片上了热搜，我被那个宣传片馋到连吃了两包零食。上次青春江城公众号发了你们学校的月饼之后，我吃了好多块月饼，胖了好几斤。为此我选择搜减肥餐减肥，结果居然还是你们学校，我人麻了。】

    【你们学校老板把减肥餐做得这么好看，让我这个本想减肥的人内心升起食欲。你们减肥了，我却胖了，你们好恶毒啊！】

    【其他人胖了，即使航空大学的学生无法减肥，也会达到相对减肥成功的效果。这个减肥方法太秀了。】

    与此同时，很多吃到八食堂特制减肥餐的学生都察觉到了其中妙处，激动地无以复加。他们感觉自己减肥生涯出现了曙光，于是在各大平台表示自己内心的震惊。

    很多航空大学的学生在微博上上传了自己面前的减肥餐，这些菜无一不色香味俱全，让网友馋得不行。

    很快，谭萌萌和一些航大学生的微博登上了江城同城热榜的尾巴。

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    中文系的...;苏教授自从来八食堂买过小吊梨汤之后，便察觉出了小吊梨汤的妙处。

    这小吊梨汤居然极润嗓子。

    苏教授发现小吊梨汤的特点之后，左思右想，便抛弃了自己曾经每天都要喝的胖大海，而是来到八食堂买小吊梨汤。

    这天，他照例来到八食堂一楼，突然听到学生们嘴中冒出了“轻食”两个字。

    苏教授心里十分诧异，于是走了过去问道：“你们在说什么？”

    于壮见到苏教授之后，坦然说道：“八食堂二楼开了一个轻食窗口，名字叫做食本味，那里卖的都是中式的清淡饮食，不过超级好吃。我本来觉得吃减肥餐很难熬，结果吃到食本味的东西之后，我觉得日子也没有那么难过了，想必不久之后就会减肥成功。”

    于壮的教练拍了拍他的胳膊：“既然学校有这么好的减肥条件，你就要好好把握住。如果再长胖的话，你知道后果的。”

    于壮是个体育生，他最近因为腿已经养好，于是重新回归训练。教练见到他胖了一圈，气得不行，将他痛骂了一顿，让他每天都要给他发自己的食谱。

    于壮委屈不已，将自己每天吃的东西发给教练，没想到自己的教练居然跟着他来到了八食堂，要跟他一起吃饭。

    因为教练在身边，于壮连忙点了点头，立刻变成乖宝宝，不敢反驳教练一句话，安静地像一只鹌鹑。

    苏教授心里陡然生出许多兴趣。

    苏教授是一个老教授，已经在航空大学任教几十年，经历了航空大学的种种变迁，也经历了航空大学食堂的多重改变。

    苏教授曾经喜欢口味重的东西，不过随着年龄增长，他逐渐开始养生，更偏爱清淡的东西，总觉得这样的东西才是回归食物的本味。

    比如这小吊梨汤就戳中了苏教授的心房。

    小吊梨汤用梨、银耳、枸杞、梅子等材料慢慢熬制，最后只加一些红糖调色，可以说是至纯之食物。

    口味清淡的苏教授已经很久没有去食堂吃饭，更不会去外面的小饭店吃饭，每天都回家做饭。

    因为不管是食堂还是附近的小店，最常见的还是重油重盐或者有点辣的食物，这和他的养生理论相悖。

    苏教授听到清淡二字，眼睛顿时一亮，于是便买上小吊梨汤，难得没有回家吃饭，而是跟着他们走上二楼。

    苏教授走到“食本味”窗口，看着上面的招牌，眼里划过一丝诧异，心想：“食本味，也就是食物的本味，这个名字取得很好，但真能达到这样的效果吗？”

    苏教授走到队伍后面，开始排队，不多时，便轮到了苏教授。

    苏教授扶了扶自己的老花镜，盯着餐盒里的菜肴，觉得这些菜都很符合他的要求，心里突然浮现出来一丝丝纠结。

    他这些年十分爱养生，菜加了多少油一眼就能看出来。

    他一眼扫过去，发现这些菜确实是少油的，清炒时蔬闪着水光，却没有泛着油光。排骨汤上的油已经被撇去，看上去特别纯粹。

    苏教授不想耽误后面的人，便点了自己最想要的两个菜，端上一份五...谷杂粮饭离开窗口。

    他点的是清炒时蔬和海带排骨汤。

    清炒时蔬顾名思义就是清炒时令蔬菜，这时节的时令蔬菜是胡萝卜、上海青和香菇。这份清炒时蔬里上海青脆嫩欲滴，香菇质地柔软，胡萝卜靓丽显眼。虽然是一道素菜，但是视觉上却一点都不素。

    苏教授看了眼这上海青的模样，态度愈发慎重起来。清炒时蔬虽然是一道普普通通的家常菜，看似人人都会做，但是要想做得好，里面的门道可深了。厨师菜炒得好不好，一道清炒时蔬就能看出个大概。

    洛淮安选用了香山种的上海青，起锅加入水，加入适量的油，将上海青焯水，这样才能保证蔬菜的鲜艳色泽，随后的急火快炒更考量厨师对食材的了解和火候的控制。

    所有的动作都要一气呵成，一盘青菜自从下锅焯水到入盘不能超过一分钟。这其中多一秒则老，少一秒则生，各中奥妙只有精细的厨师才能把握得到。

    最后更是要加上一层薄薄的生粉勾芡，再淋上少许的葱姜鸡油，因为有芡汁的包裹，清炒时蔬不会过分失水，只会慢慢吸收葱姜鸡油，变得特别入味。

    也就是“油包芡，芡包汁，汁包菜”。

    苏教授看了一眼这上海青翠绿的模样，眼里划过一丝惊艳，这上海青太漂亮了，菜叶完整，颜色鲜明，绿色清脆，白色纯粹，一般人无法将蔬菜做得这么漂亮。

    一口咬下去，上海青的汁水在嘴中迸发，细细咀嚼便能感觉到上海青的纤维之脆爽。

    而且洛淮安并没有在里面加入许多调味料，只加入了用葱姜炸过的鸡油作为尾油给整道菜提鲜。

    苏教授自己买的菜难免有一点土腥味，但是这份上海青没有一点土腥味，吃起来无比香，上海青本身的甜美在嘴中久久不散。

    油香味、芡料味、青菜味三者融合在一起，最终合为一体，让人倍感享受。

    苏教授从来没有吃过这么好吃的上海青，被嘴中的口感震惊到说不出话。

    他的动作无比斯文，但是速度却很快，不多时便将自己的饭全部吃光。

    他意识到自己刚刚的顾虑实在是太多余了，这窗口所卖的食材的味道完全配得上它的名字，这就是食物的本味呀！

    苏教授内心生出了浓浓的分享欲望，很想将自己内心的想法广而告之，于是登上了自己认证过的微博，发送了一条微博：【近些年来，我越发关注自己的身体健康，开始注重清淡饮食。时下许多人对于清淡饮食颇有偏见，觉得清淡饮食就是吃不饱，他们的想法出现了重大的偏颇，清淡饮食根本不是吃不饱，相反可以吃得很饱。清淡饮食简单来说就是少吃不健康的东西，多吃有营养的东西，比如蛋白质和维生素。

    我自从开始清淡饮食之后，一开始也觉得有些不适应，但久而久之便体会到了其中妙处。多咀嚼食材，多感受食材，多尊重食材，用心感受食材的原味之后，我的身体逐渐健康，脂肪肝和高血压都消失不见，走路更有力气，皮肤也变得更好。

    但是我也有些烦恼，...因为这样吃久了，嘴里确实有些没滋没味。

    然而因为身体原因，我只能坚持养生。

    不过今天我却发现原来清淡饮食居然可以这么好吃！

    我们学校的食堂选的菜质量好，厨师手艺好，做出来的菜美味到让人难以想象。

    我突然感觉自己在饮食上的遗憾被人填补起来，像弯月被人填补成了满月，至此圆圆满满，至此再没有遗憾。】

    苏教授曾经发表过多本著作，还曾经翻译过多本古文。这个账号是出版社的人让他开的，苏教授从来不经营这个微博，然而即使是这样，这个账号都有六位数的关注。

    而且这些粉丝含金量很多，不仅有业内的知名人士，还有苏教授曾经教授过的学生。

    这一天，江城电视台副台长正在给电视台里的人开会。

    江城电视台副台长作风清正，能力优秀，名声很好。

    下属们心里对副台长特别尊敬，看着副台长的眼睛亮亮的。

    他们觉得副台长就是他们的偶像，前进的目标。

    副台长让大家自由讨论方案，随后突然看见手机亮了，他好奇地打开手机，突然发现自己的恩师发了动态。

    他曾经是航空大学中文系的学生，也是苏教授手下的研究生，可以说他能走到今天，苏教授对他的帮助功不可没。

    副台长内心特别尊敬自己的恩师，像追星的粉丝一样摸到了老师的微博，关注了老师的微博。

    他看到老师发动态的提醒之后，内心十分诧异。老师从来不经营微博，曾经发的动态都是出版社用账号发的，平日里只喜欢看书喝茶，对网络世界避而远之。可是老师近些年没有出版书籍，应当不需要营业，为什么还发动态？

    副台长心里有些期待，老师向来博学多才，善于为人指点迷津。说不定老师是想起了他的账号密码，所以上来发自己关于业内的心得体会啦。

    副台长面色未变，手上却迫不及待地打开微博，想要看一看自己的老师发了什么发人深省的东西。

    结果就看到了苏教授关于饮食的理解，对航空大学食堂的彩虹屁和底下的配图。

    副台长：“？？？”

    他印象中的老师不是这样子的，老师是不是被人盗号了？