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第三百三十三章:滤酒

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康成长,通常会举行满月礼仪式。

    黄家没亲戚在这边,也只有几个亲家。

    几家亲家还是几个闺女没成亲,嫁过去的,又是她们婶子生的孩子,又隔了那么一层再来里头。

    所以,黄家众人一商议,那就谁都不请,就一家子聚一聚,吃一顿饭,给八弟庆祝算了。

    “娘,二妹,三妹,我叫你们准备的东西,都准备好了没有。”黄亦云回家之后,她刚进前院,便大声喊道。

    “大妹,今日出门的时候,你叫娘准备的东西都准备好了呢?现在只差你教娘怎么弄了呢?”

    “大姐,我和三妹也都准备好了,东西该切的都已经切好了,该腌制的都已经腌制了,还有一大部分东西给串上了,就等着晚上大姐弄了。”二妹见她大姐朝自己望了过来,她连忙道。

    “阿奶,娘,走我们去地窖。”今天早上黄亦云出门,就让黄刘氏备好纱布和装酒的漏勺,交代她们,之前酿制的就可以出窖,让她们备好酒壶等东西的。

    现在她们两见到黄亦云回来,要带她们去地窖弄着葡萄酒后,她们两个都有些激动的。

    黄李氏和黄刘氏提着十五个酒壶和一个木桶往地窖走去。

    这些酒壶,是黄家专门定做,用来装葡萄酒用的。

    定做的酒壶是瓷白色,能够装一斤量的。

    “好浓郁的酒香,好香,好好闻呢?比起县上和镇上哪些辛辣的酒,咱家酿制出来的葡萄酒太好闻了。”等黄亦云打开一个罐子里头酿制的葡萄酒,顿时酒香扑鼻,并不辛辣,反而带着一股浓厚好闻的酒味。

    酿制的葡萄酒已经发酵完成了。

    葡萄皮大多是上浮了起来。

    不少果肉和葡萄籽落入底部。

    如今,是要过滤出葡萄酒出来。

    黄亦云给黄刘氏和黄李氏两人一解说,她们两个虽然没有过滤过葡萄酒,但是之前黄家磨过豆子,做过豆浆和点过豆腐。

    这些都要过滤的,所以,过滤葡萄酒,黄李氏两个十分的熟练。

    她们两个先是把果皮捞出来,放在漏斗的纱布上,先是把果皮上残存的酒,给挤出来,再丢在一旁,待会一起丢出去。

    之后,她们两个,一人拿起装有葡萄酒的罐子,一人扶着漏勺。

    拿起酿制好的葡萄酒罐子的人,慢慢的开始往漏勺倒去。

    因为有不少残渣在里头,因为从中倒出不少葡萄的果肉,沾到漏勺的纱布上,所以,漏出的酒过滤的很慢,所以倒的很慢,影响了速度。

    并且,漏勺上的纱布沾了不少葡萄果肉,还要把那些果肉沾上的酒给挤出来,然后弄干净,继续倒酒过滤,不然的话,影响过滤酒的速度。

    这么十来斤的葡萄酒,硬是花了两刻钟的时间。

    过滤完第一遍,黄亦云又让黄刘氏她们过滤第二遍。

    等第二遍过滤完,再让她们一壶一壶的装入酒壶之中。

    原本黄亦云打算这,二十斤的葡萄,能够酿制出十五斤葡萄酒出来。

    结果只酿制出十三壶,也是十三斤酒出来。

    比之前酿制的要少上两斤。
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