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第三百二十四章:酿葡萄酒

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家还可以盘下或是买下一个店铺,专门贩卖这葡萄酒的。”

    “大妹,这葡萄酒咋酿制的,咱快开始呢?你赶紧教教我和你阿奶,好让咱也学会呢?”黄刘氏有些迫不及待的道。

    一旁的黄李氏虽然没有说话和催促,但是黄李氏面色微动,神情也有些激动。

    她们两个自然也知道,卖酒的店铺不仅仅极少,而且这酒也卖的老贵了。

    要是正如和大妹所说的那般,自家酿制出来的葡萄酒,比其他的酒铺里头贩卖的酒要好喝,一旦自家酿制出来,拿出去贩卖,这能够赚上一大笔的银钱呢?

    “别急,咱先把这些葡萄一粒粒的剥下来,清洗干净之后,再擦干净。”黄亦云边说,手上动作不停的把一粒粒的葡萄剥下来。

    放在一旁的大木盆里头。

    一背篓的葡萄,黄亦云三个还没花上一刻钟的时间,就分离了出来。

    洗净之后,黄亦云三个再用干布巾,把一粒粒的葡萄上沾染的水给擦干净。

    擦干净的葡萄,放入簸箕里头,再放到阴凉的地方,晾一晾。

    准备妥当之后,黄亦云又叫黄刘氏搬来几个瓦罐,洗净擦干备用。

    晾好葡萄之后,黄亦云用手捏,让果肉和果皮分离。

    捏好后装入罐子,倒入白糖,放一层葡萄,就放一层白糖上去,不用搅拌。

    二十斤的葡萄,黄亦云估摸着,比例大概是一比三或是一比四左右的模样。

    “就这样酿制了,这么简单容易。这能够成吗?到时候浪费了这些葡萄倒是无所谓,里头加了差不多五斤的白糖,到时候浪费就可惜了呢?”黄刘氏见这酿酒也太简单了,就是把这些葡萄洗干净,擦干水,之后捏碎,再放入白糖进去,就能够酿制成酒,黄刘氏脸上明显露出不信之色的道。

    “当然不止这么简单了,这只是初步的酿制,刚开始的几天,需要把这盖子松开一下,透一下空气,之后就别管了,半个月到月许的时间,捞出浮在上面的葡萄皮,再用布过滤,就能够喝了。

    书上还说了,如若是想要酒香醇厚一些,咱酿制的时间久一些,启封时间长些就行了。成不成,咱就等上半个月的时间看结果就是了,浪费些白糖,也不值多少银钱,以现在咱家的家底,这些银钱也亏的起的。”黄亦云也知道黄李氏两个不信,她解释的道。

    “成,就听大妹的,等上半个月就知道结果了,更何况,大妹干那件事没成的,这次也会成。”黄李氏见黄刘氏还想说些啥,便率先道。

    最后,黄刘氏把这三坛子的葡萄酒搬入地窖里头去了。

    黄亦云忙完教会黄刘氏两个酿制葡萄酒之后,她把从药铺买来的药材放入簸箕上,放入太阳底下暴晒。

    金银花有些特殊,颜色翠绿,不能够暴晒,不然的话,会变色,会损失药性,需要放在阴凉的地方晾干就成了。

    如今正值夏天时节,这两位药材,不管是晒干还是晾干,只需花上两三天的功夫,就能够弄干,之后磨粉制成丸子了。
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