第641章 新的主打菜

江诚到了办公室。

    关上门之后，李金香忍不住惊喜问道：“江总，这些小龙虾是从哪里收来的？有多少货可以供应的？”

    江诚缓缓的说到：“这是我无意中碰到一个养殖专业户，看到小龙虾个头不错，就收来喽，八钱上的，一斤18块钱。”

    “至于工作量了肯定是足够的，只是前期我只能供给中山市和I市，至于其他市区的门店，今年暂时没法供应。”

    “你这两天抓紧时间从新制作菜单，把小龙虾也给加进去，至于这道菜的名称我待会儿给你。”

    “好的！没问题！”

    “这个小龙虾的宣传，你应该没问题吧？”江诚点不放心的问道。

    李金香听的不经哑然：“江总，这么好的食材，我要连宣传都做不起来的话，不用你开除我，我自己走人。”

    江诚对于自己酒店总经理的能力一直以来都非常的放心。那李金香这一番话，他点了点头，随机拿起纸和笔在那里写写画画，15分钟之后，他把这道做得菜的菜名和营养价值交给了李金香。

    随后开口说道：“你先忙吧，明天我来教厨师们做这道菜。”说完之后，他就开车日本同善堂。

    在同善堂买了一批草药之后，便开车往云山村赶去。

    在车上，他找出了徐泉的号码打了过去。

    电话没响两声，就被接通了，徐泉那恭敬的声音传了出来：“江总，你找我，有什么吩咐？”

    “徐大总厨，明天早上10点，我会在中山市若云大酒店推推到新的主打菜，你要在这个时间前赶到，我要让你把这一道爆炒小龙虾直接带回I市。”江诚说到。

    “新的主打菜，爆炒小龙虾，小龙虾的质量怎么样？”徐泉作为大厨，对新鲜的食材，非常的热爱，随即开口问到。

    “质量没的说，个头每个都在八钱以上，数量也绝对够。”

    “好的，我现在就订最后一班高铁赶过去。”徐泉作为大厨，他不但对厨艺十分的热爱，对于新的优秀食材，他也非常的关心。

    “好的，那就辛苦徐大总厨了。”

    第二天一早，江诚把炒小龙虾所需要的药膳丸做了出来，立刻带上几盒，朝若云大酒店敢去。

    到了酒店，他让李金香先去忙自己的工作，自己带着药膳丸走进了厨房。

    若云集团对员工的要求非常高，面对江诚这次突击检查哈，没有一个厨师显得慌乱，整个后厨的工作依旧有条不紊的进行着。

    江诚仔细的检查了一下厨房的卫生以及会厨师做饭的细节，并没有发现什么问题，他开口称赞道：“不错嘛，非常好，继续保持。”

    “这个多亏了咱们公司的福利好，这群小兔崽子比谁都精明了，我不会因为一时的马虎把这么好的待遇给丢了。”总大厨林木生笑道。

    江诚看到一旁的徐泉，我过去拍了拍他的肩膀，说道：“徐大总厨，实在是辛苦你了，这么急把你给叫了过来。”

    徐泉脸上没有半分的不悦，而是一点的欣喜问道：“江总，这事情就别提了，刚才那些小龙虾我已经看到了，确实非常不错，，咱们什么时候开始学做这道菜？”