241 多一手准备

;   “抱歉啊，第一次做极深度烘培，没什么经验，都浪费了大家这么多的时间。”老刘擦了一下脑门上的汗说道。

    “没关系的，您也放心，等这些咖啡豆放凉之后，我还是会亲自品尝。然后再推荐给全珠妍，这样的把握会更大一些。”杜嘉宁说道。

    “那就太感谢您了。”刘文睿说道。

    “这样吧，反正剩下的豆子闲着也是闲着，我都炒出来。到时候您保存好，也能喝一阵儿，算是我送您的小礼物吧。”

    “哈哈，那我可就不客气了。”杜嘉宁笑着说道。

    对于刘文睿的这些咖啡豆，她确实也是认可的。在她心中的评定，真的达到了精品的级别。可是参加大赛，不能儿戏啊。自己练习了那么久，找到了适合的冲泡技术，现在要是换豆的话，真的不好弄。

    老刘在这里又忙活开了，这次炒的就快一些。一公斤的咖啡豆做极深度烘培，然后也做好标号。

    这也是老刘给自己留的一条后路，“极深度”也仅仅是一个粗略的表述。这个范围内，其实也是有差异的。

    要是自己理解的极深烘培度跟全珠妍需要的并不是一个程度，就需要多做一些准备嘛。多一些备选，总归是没有差的。

    给杜嘉宁炒的浅烘培，他也这么调整了一下。虽然这次未必能入了她的眼，但是还有将来呢？如果她也能够按照真正精品级咖啡豆的价格跟自己采购，也能多一条销路。

    哪怕自家四兄弟要搞咖啡厅，搞了就能赚么？你搞出来总要有一个让顾客们接受的过程不是。一看价目，咖啡都很贵，还不是知名品牌，能有多少人过去尝鲜？

    这次炒制的速度就快了很多，也算是熟练工了嘛。然后自己也给这些炒好的咖啡豆拍了个照，留着以后对比用。

    谢绝了杜嘉宁请吃饭，都已经占用了人家那么多的时间，现在又是晚上，店里的人也不少呢，哪里好意思再耽误人家的时间。而且本来也应该是他们请饭的。

    “老三啊，我是没咋看明白，是不是咱们就没啥戏了？”从店里走出来后，孙宝锋稍稍犹豫了一下问道。

    刘文睿笑着点了点头，“差不离就是这个意思吧。但是结果还是很好的，让我对烘培的技术掌握得更多一些，而且这不是也给了咱们不错的评语么。”

    “哎……，可惜了了。我还以为一下子就能成呢。”孙宝锋惋惜的说道。

    “其实我出来之前，自己也偷摸推了一卦。卦象显示得很好啊，好事多磨吧，没准这里不行了，不还有韩国和美国的咖啡师呢么。”

    “哈哈，谢谢二哥了。其实我现在真的把这个事儿都放下了，不是刚有的这个念头，回来之前就有了。”刘文睿笑着说道。

    “我现在的心态就很平和，一口吃成一个胖子的事情不去想了。只要我的咖啡豆好，总归也是能赚钱的，能够我在肯尼亚发展就行。”

    “二哥，看着了吧？我就觉得三哥现在这个心态是真的很厉害。怎么着？咱们是先吃饭还是先找酒店？”周先豪问道。

    “先找酒店吧，然后再酒店的餐厅糊弄一口得了。炒了一下午，也炒得我头昏眼花。”刘文睿说道。

    “成，那就这么着。”孙宝锋点了点头。

    刘文睿可没有说瞎话，他真的有累的感觉。不是身体上的累，而是精神上的累。今天下午他炒豆的时候，精神都是高度集中的。

    在杜嘉宁看来刘文睿的烘培手艺都是很厉害的，进步非常快，只是觉得刘文睿在这方面有天分。可是实际的情况呢？他有个屁的天分啊，他就是靠着面具改善了身体之后，更加认真的炒制而已。

    并不是说面具帮助你了，你的触感、嗅觉、眼力都有了提升，这个事情就都会变得很轻松。那种火候的细微差别，你必须要集中全部注意力去把握。

    烘培机，能够通过多次温度和烘培时间的调整来达到这个效果。老刘就不行，凭借的都是自己的经验。而这份经验，还都是在今天下午刚刚积累的。

    反正在他自己的感觉中，宁可搬一下午砖，也不想炒这么多的咖啡豆。真心累人啊，现在的脑袋都是涨涨的。也就是到外边被冷风一吹，脑袋才轻快一些、舒服一些。

    心情还是很不错的，收获同样很大。

    哪怕不会被选中，将来能合作也是成功。要不然咋会炒那么多的咖啡豆，只要杜嘉宁的店里敢用，自己就敢用这个店做广告。

    小苗苗倒是打了个大大的哈欠，她可是一丁点都不饿。下午一直都是在吃嘛，现在的小肚皮也是鼓鼓的呢。