356 Bistro SMAP【中】

    传媒商业化的结果其实就是传媒的公共属性会不断被削弱，导致传媒本来应该承担的公共责任。即便是商业媒体的新闻类节目，其实大家看到的还是非常有倾向性的内容。

    至于在娱乐综艺节目方便，那基本就是收视率决定一切。日本的电视台之所以那么看重冠名番组，其实就是觊觎冠名艺人的粉丝流量。基本上可以说，像日本的冠名综艺番组如果放到国内，即便刨除两国的文化差异性，这类节目在国内的受欢迎程度其实是有限的。

    《SMAP×SMAP》的基本收视盘就是SMAP的粉丝群体，如果有其他高流量的粉丝来上节目，那么节目的收视率就会被拉高。例如宇多田光在1999年参与节目录制的时候，播出时的收视率高达33.5%，直接创下了日本1990年代地面电视常规节目的最高收视率。注意，这不是综艺节目类的最高收视率，而是包括了新闻节目、电视剧等等所有非特别节目的总收视率冠军。

    为什么宇多田光能带来这么高的收视率？因为1999年的宇多田光刚好发行了她的首张专辑《First Love》，这张专辑是有统计数据以来，全日本乃至全亚洲销量最高的专辑，仅仅在日本就卖出了767万张。可以说，这期节目就是日本最红SOLO艺人与日本最红组合艺人的合作舞台，收视率不高才奇怪。

    当然，这也不是说SMAP自己没有收视率，在统计《SMAP×SMAP》的历史收视率时，收视率前五的单集（收视率均在30%以上）有四集和SMAP本身有关。收视率最高的那一集是稻垣吾郎回归SMAP，其次就是宇多田光来访。剩下的第三、四和五集则分别涉及稻垣吾郎回归首期节目、SMAP解散风波后的直播道歉以及木村拓哉婚讯。

    由此也可以窥见SMAP在日本的国民程度，他们的重要新闻可以动员全日本三分之一的人关注，连首相选举及天皇登基的新闻都没有如此高的关注度。因此可以说，如果真的要在日本宣传什么的话，上《SMAP×SMAP》的确是个不错的选择。

    林俊秀听到中居正广的戏谑调笑，也半开玩笑地回应道：“我从加入杰尼斯事务所成为小杰尼斯开始就没有看过中居桑来过事务所，中居桑大概都不知道我们的门卫都换了一拨人了。”

    “欸？小林先生不在门卫那了么？”中居正广知道林俊秀在接梗，于是也顺着林俊秀的话往下说。

    在SMAP解散之后的诸多传闻里，很多人认为SMAP和事务所关系不好的证据之一就是SMAP几乎不去杰尼斯事务所总部。事实上，杰尼斯事务所在搬迁前的那栋总部大楼就是行政办事部门，不管是小杰尼斯的训练还是各出道组合的相关工作都极少会去那边。

    别说SMAP了，哪怕是藤岛景子嫡系的岚他们也是很少去那边的。而在相关分公司成立之后，大家去总部的情况就更少了。大概只有那些刚出道还需要时时聆听杰尼·喜多川教导的组合才时不时地去总部报道一下了。

    “欸？门卫那边有个小林先生么？中居桑，这位门卫先生恐怕在我进入事务所之前就退休了吧？中居桑，你还是说实话，你大概有多少年没有去过事务所了？”林俊秀抛了一个梗跟中居正广。

    “多少年没有去过总部了啊？我想想……”中居正广开始一本正经地想了起来，“大概我们走红就没有再回去过了吧。你也知道，事务所那楼实在是太破了，我们出现在那里是很失身份的。”

    中居正广的玩笑话自然是引来现场的笑声。SMAP和事务所不合的传闻都是SMAP粉丝喜闻乐见的常规笑话了，虽然是老笑话，但还是百听不厌。

    开场的小玩笑之后，中居正广开始走节目流程，询问道：“不知道林君平时去餐厅喜欢吃什么样的东西，今天来到Bistro SMAP可有什么特别想吃的东西？”

    “面。我想吃好吃的面。”林俊秀说出自己的需求。

    其实Bistro SMAP也是有台本的，节目方和主持人都知道嘉宾想要吃什么。虽然SMAP几位经过节目的这些年的训练，厨艺绝对超过一般人，但是真要和名厨比起来还是有些差距的。因此Bistro SMAP节目里很多关键的食材处理以及酱料和汤底的制作都是交给专业厨师来制作，节目里只需要将它们加进去就可以了。

    这样做其实也是因为节目流程受限，毕竟SMAP的行程是非常满档的，不可能真的在节目里花费数个小时来烹饪食物。因此遇到那种需要时间和繁琐手艺的饭菜，基本上都是靠外援来完成的。不过林俊秀的要求倒是简单，面条在东亚三国都算是很家常的食物了。

    如果要让林俊秀来评选日本的国民食物，大概不是咖喱饭就是拉面了。不过日本除了拉面之外，还有荞麦面和乌冬面。由于拉面实在是太常见，再加上日本国内拉面流派太多，所以节目组就摒弃了这个选择，转而选择了另外两种。

    而为了凸显两队的对决，香取慎吾和草彅刚负责制作的是荞麦面；而稻垣吾郎则木村拓哉搭档制作乌冬面。乌冬面在日本的吃法相对简单，最经典的做法就是乌龙牛肉汤面。而荞麦面则有所谓的汤面、淋面和冷面三大派系，为了和木村稻垣组区别，香取草彅组选择制作的算是比较经典的荞麦冷面。

    “对了，林君，还没有恭喜你从东大毕业呢！”在SMAP其他四位成员制作食物的同时，中居继续和林俊秀闲聊起来。

    最近有关林... -->>
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