了,主要是后面还有很多事情要做。
刮毛的事情何止没有接手,不是不会,也不是想偷懒,只是想让村里这群老家伙热热身嘛,这样想着,何止往边上缩了缩。
却被大贵爷爷一把推了出去,说道:“你个小年轻往什么后边缩,快去帮忙,那可是你家的猪。”
“嘿嘿,大贵爷爷,我不是看这天气冷的慌,想让您们热热身嘛!”
何止的歪理,大贵爷爷自然不信,直接把刮子碰给了他。
何止无奈,只能硬着头皮上了,之所以不想做这事,不是怕累,他的身体各种强化,这都不是事,主要是嗅觉也强化了。
把锅里的开水浇到大白身上,整块区域瞬间充斥着一股浓重的腥味,这是肉腥味,还有猪身上的一种膻味。
平常看起来倒是干干净净的大肥猪,毕竟是一直生活在猪圈里,洗澡是不可能洗澡了,唯一的一次大概就是现在了,洗澡水还是沸水,所谓的死猪不怕开水烫……
何止干脆开始憋气,他现在还是能憋几分钟的,这几分钟内完全不会影响他做事,拿着刮子一顿疯狂操作。
然后就感觉跑远一点,大口喘气,就这样,他和杀猪的大叔一起把三头大肥猪都给去了毛。
然后何止就瘫在一边,姿势颇为滑稽,所谓张口闭眼不过如此。
接下来的活,何止还是要打打辅助位,自从知道何止的蛮力之后,重活就全是他的了,比如把猪搬到长凳上去什么的。
大叔从旁边换了一把刀,用磨刀石磨了一下,就开始砍头!
猪头砍起来还是比较麻烦的,没办法,脖子太粗太短,用刀割开一圈,又要用砍骨刀把脊柱给斩开。
“来,小伙子搭把手。”
说是搭手,大叔却把刀交给了他。
何止翻了个白眼,你丫的什么都让我干,不怕我学会抢你生意啊!
然后他就手起刀落,一刀斩断了猪头,大叔眼疾手快,接住了猪头,放在了一遍的簸箕里。
“来,把猪挂上去!”
何止刚把刀放下,大叔有让他把猪挂到梯子的钩子上。
大白的后腿已经被割开一个口子,从里面扯出两条脚筋,这玩意现在杀猪匠不要,以前何止爷爷还要说点好话才能留下来。
留下来倒不是为了吃它,而是晒干后用来做秤的提手,这玩意处理一下韧性十足。
不过现在嘛,秤上的那条猪筋还完好,一头猪四条,自家就有八条,再问看看有没有不要的,应该能凑一盘菜了。
猪筋虽然韧性强,但是刚取出来的,做起来还是简单,直接煮就行,时间稍微长一点,然后可以再下锅炒一炒,口感软糯爽口。
刚把大白挂上去,这边又要挂小白,两兄弟不出一个小时就这样被挂东南枝……
剩下的部分有些少儿不宜,何止小的时候最怕的就是这个环节,实在太恶心了。
说起来猪真的很神奇,据说它的内脏和人很像,所以很多人看到杀猪的场面会觉得难受。
小孩子一般不会看这个环节,倒是大肠什么的被取出来,还没有继续处理时,放在簸箕里,冒着热气,鼓鼓囊囊的,以前总是会忍不住用手戳一戳。
不过这玩意用手指戳一戳就算了,千万别用其他什么去戳,比如刀子,或者其他尖锐的东西……
否则后果不堪设想……
……