第一百零九杀鸡

看起来最干净，也最少，装在猫碗里，放在田喵猫面前。

    “吃这个吧，肺是最干净的。”

    田喵猫吃得很仔细了，吃完后又看着田橙，那边还有陈二赖挑出来的一碗鸡杂碎，有鸡胗，鸡肝和鸡心等。

    田橙摸了摸它的猫头：“行了，那些不能给你吃，一会儿肉和贴饼熟了，给你吃一块。”

    得到承诺，田喵猫满意地走了，田橙再去看虎子，狼狗早就吃完了，老老实实地蹲坐在它固定的地方，并没有其它的表示，见田橙过来，摇了摇尾巴，仍是端坐不动。

    这狗可真有范儿，田橙给它倒了点水，见它低头喝起来了，就回屋里去。

    宋秀致和田菜花两人一直聊到现在，还没出屋呢，闻着肉香，只以为田橙杀了自家的鸡招待亲戚，哪知道是陈二赖杀了带来的鸡。

    “这房子是你们买下来的？”田菜花聊了半天，才知道房子是买的不是租的，不由得惊讶地张大了嘴。

    “是啊，分家时拿了孩子他爸的抚恤金，总在安置点儿住着也不行，橙子就来县城买了房子。”宋秀致说起田满仓，总是有些伤感。

    田菜花低下头拭泪：“我哥也是苦了一辈子，好在嫂子你把两个孩子都养得挺好。”

    她有点不好意思，是替她娘臊的：“咱娘那人就是糊涂，反正也分了家，嫂子你也别难受了，两个孩子有出息，你们以后的日子错不了。”

    宋秀致不想提起田老太，问起田菜花家两个孩子的情况。

    “山里的娃娃上学晚，老大今年十六了，在邻近的镇上读初二，老二才十岁，一直没让读书，在家里帮着干活。”

    田菜花说，和大房相反，她家老大是儿子，老二是女儿，婆婆有点重男轻女，支持孙子读书，却不肯让孙女去上学。

    田菜花也觉得没什么，家里没钱不说，她和丈夫在地里忙活，婆婆年纪大了，家里总得有个做家务的，女孩儿不读书不就不读吧，在家里还能帮点忙。

    宋秀致想说什么又没说，她这人总是这样，虽然觉得女孩子也要读书，可是却不会开口劝别人，家家有本难念的经，人家有人家的实际困难。

    不是哪个女孩子都像田橙这样，恰好在姥爷家住了几年，把小学给上完了，又能自己自学初中和高中的课程。

    田橙这会儿正在发面呢，鸡肉已经炖了快一个小时，灶头上温度正好，两碗面发成了满满的一盆，虚蓬蓬的，把适量的碱用温水化开，和在面里，再多揉几遍，就能蒸馒头贴饼子了。

    这种发面一定要多揉几遍才行，不然的话碱揉不匀，蒸出来的馒头就黄一道白一道的，兑碱的量也要正好，碱小了馒头酸不叽叽扁塌塌的，碱大了馒头发黄，硬梆梆的一股子碱味儿。

    蒸馒头兑碱是个技术活，大部分人先放很少的碱，把一小团面放在灶火上烤熟了掰开，看着发青，闻着发酸就说明碱小，再根据颜色和味道添一遍碱水，重新揉匀。