第七十六章焖面

>     “呜呜……”田金枝哭得更大声了，一甩手跑了出去。

    张爱党急忙追出去：“哎，你怎么跑了，我，我，我说的是实话呀，我也是为你好，你要再这样，万一被田橙知道了，估计还得跟你吵一架。”

    田橙这边正在地头上干活儿呢，就见她小姨推着自行车过来了。

    宋秀臻是一路问过来的，田埂边的小路窄，宋秀臻骑到这边就下来推着走，远远地看见田橙，把自行车停下，她穿着高跟鞋，田间的小路又不平，走起路来就歪歪扭扭的，一路走过去了。

    田橙很是惊喜：“小姨你咋来了？”

    周围上工的人都停下劳作直起腰来，看着这个时髦又漂亮的女人。

    宋秀臻很漂亮，和宋秀致那种温文内敛的秀美不同，她是一种很张扬的漂亮，被这么多人看着，也没什么不好意思的，走到田橙跟前笑了笑，伸出手来：“家门钥匙给我，我回家给你们做饭去，有事中午再说。”

    田橙早就看见了那挂子红白相间的五花肉，笑了笑也没说什么，掏出钥匙给了宋秀臻：“小姨，橱柜里有白面，灶房笸箩里有菜。”

    宋秀臻接过钥匙，沿着原路返回，回到大院儿里，看见刚才那间屋子已经锁了门，田金枝和那个男青年都不在了，她也懒得理这烂人，直接开门进屋，生火做饭。

    天气太热，屋里根本不能生火，田家外墙下的窗根儿跟前，用土坯垒了一个简单的灶。

    宋秀臻把带来的肉切成手指粗的条儿，田家灶屋里有摘回来的豆角和土豆，她把豆角抽了丝，用剪刀竖着剪成细条儿，土豆也削皮切成细条，又和了一大块白面。

    火苗儿舔着锅底，锅里的五花肉滋啦啦地响，炒成金黄色的时候，把葱姜蒜和调料倒进去炝锅，肉和葱蒜调料产生了奇妙的反应，整个大院儿里都弥漫着香气。

    豆角和土豆放进去翻炒一会儿，让它们均匀地沾满了肉上面的油，宋秀臻往锅里倒了半瓢水让它煮着，开始擀面啦。

    盐水和的面不软不硬，擀面杖飞快地转动着，一大张圆圆的薄薄的面裹在擀面杖上，用刀竖着划开，一层又一层，薄厚适中。

    随着菜刀起落，细细的，短短的面条儿在案板上堆成了一座小山，宋秀致往面山里撒了点生面粉，防着它粘住，把面一层层地撒在菜的上面，等锅里的水干了，面也被焖熟了，一锅焖面就算成了。

    俗话说面条子省，面疙瘩费，要吃烙饼得卖地，至于焖面么，那就更是最奢侈的吃法了。

    这么一锅费油费肉又费白面的干面出锅，把菜和面搅拌均匀，土豆被熬得开了花，面条上沾着土豆沙，绿的豆角，金黄的肉，还有沾了肉汁的白面条，混在一起的香味简直勾人的魂儿。