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89.宋家百味

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    谁也不知道吃完这顿椰子鸡, 宋墨玉和霍德福说了什么。

    他们只知道两天后宋家好食对面的扇子铺易主了。木工瓦匠叮叮当当连装了好几天,最后连铁匠铺的人都来了。

    大家伙一边来宋家好食吃饭,一边想从紧闭的大门中看出一点稀奇门道。

    等啊等,等到那宋家百味鸡的招牌挂上那天, 鞭炮锣鼓震天响, 一如宋家好食当初开张时那般热闹。

    霍德福就站在那百味鸡店的门口拱手朝过路及围观的客人们招呼, 他满面红光,意气风发, 好似又回到了在福瑞大酒楼的时候。

    只是这一回,他不止管后厨,更成为了这百味鸡店的掌柜。除了每月有固定薪资外,还有额外的分红。

    有人道“这霍厨子不是福瑞大酒楼的吗莫不是酒楼关张,故意开到宋家好食对面抢生意。”

    众人齐齐骂他傻“你也不看看这百味鸡前面那是哪两个字”

    是呢, 是宋家百味鸡。

    福瑞大酒楼和宋家好食不对付的事,不是什么隐晦的事。

    没想到这霍德福竟然还能毫无芥蒂地给宋家打工了。有的人关心八卦,更多的人却是饥肠辘辘, 不知道这新开的鸡店会卖点什么新鲜的吃食。

    众人胃口被高高吊起,霍德福却泰然自若,直到宋墨玉从宋家好食里走出来, 霍德福的神情才有了稍许变化。他神色郑重几分,对待宋墨玉的态度很是恭敬。

    外人只知道宋墨玉是他的东家,却不知道宋墨玉还做了他的师父。

    宋家好食的后厨里,罗芷神色复杂地对唐惠惠说“师姐, 咱们师父的徒弟是越收年纪越大了。你十三, 我二十,好家伙,霍师弟都四十了。下回师父再收个老四, 不会五十了吧。”

    唐惠惠不由被她逗笑。宋墨玉以大家的入门先后顺序论资排辈。她都不好意思叫小罗姐师妹,就更不好意思叫霍德福师弟了,总是要叫一声霍伯伯。反而是这两人,叫起比自己年纪小这么多的师父和师姐来,完全没有任何障碍。

    “师父说百味鸡今天开业,她要在那边稳住场子。等下客人点菜便是我们做了,正好可以考教一下你切丝切断切丁的功夫。”唐惠惠对罗芷说道。今天新店开业,宋家好食的客流量多少会受点影响,来的客人应该不多,正好可以让罗芷多多上手。

    罗芷依言拿起菜刀,不由感慨“师姐,你说起考教的时候,语气越来越像我们师父了。”

    唐惠惠脸色一红,目光透过窗户朝外看去,落在宋家百味鸡门口那倩然大方的身影上。

    那宋家百味鸡的店门口背光,正落下一片阴影,可宋墨玉站在那里便足以吸引所有人的目光。

    这宋家百味鸡的面积不大,一次最多只能容纳十桌客人,属于小而精的饭馆。不像宋家好食一样,哪怕你只有一个铜板,都能买到一口吃的。

    椰子不便宜,宋墨玉要赚钱就不可能让人人都能吃上这椰子鸡。

    “一天只接待十桌”人群里有人惊呼。

    “怎么还有最低消费一钱银子这鸡是金子做的还是椰子是金子做的”还有人喊。

    也有人想起前不久就有海州来的一伙人,带着一车的椰子在卖。他们远远路过,听到这椰子竟然要一钱银子一个。椰子都这么贵,加上一只鸡,好像一钱银子也不是这么难以接受了。

    宋墨玉今天只当自己是个陪衬,话都是让霍德福说的“各位父老乡亲,实在对不住。这椰子有限,所以才出此下策。但我们宋家百味鸡今天头一次开门营业,特准备了部分制好的椰子鸡,供大家免费品尝。”

    大家本来听说每天限桌,又还有最低消费,都有些不太高兴,现在听说今天可以免费吃鸡,顿时又热闹起来。

    霍德福拍了拍手,刘齐带着两个伙计从后厨里出来,他们手上都端着小巧玲珑的白瓷碗。瓷碗里盛着小半碗调好的酱汁,里头都放着一块刚从椰子汤底里头捞出来的鸡肉。

    热气腾腾的鸡肉蘸上那爽口汤汁,迸发出食材本身所有的鲜美,让吃过的人都难以忘怀这种味道。

    然而这样免费品尝的鸡也是有限的,每人也只是堪堪吃上一块鸡肉罢了。

    要想让一道菜快速为人知晓,试吃是最快的方法。要想让一道菜快速打出名气,限量又是最快的方法。

    人们不会对路边随处可见的素面提起多大兴趣,却会对那些自己得不到的抓耳挠腮,流连忘返。

    已经有不差那一钱银子的食客当机立断问道“霍掌柜,现在能进店了吗”

    霍德福和煦地笑了笑,朝刘齐扬了扬手。

    刘齐立即拿出早就准备好的号码牌递过去“壹号牌,您几位”

    “三位”那人阔气道。他今天本来是想请朋友来宋家好食吃饭,没想到竟撞见这宋家百味鸡开业。与其吃那些已经吃过了,倒不如请朋友吃这没见过的来得有面子。

    “三位客人里面请”刘齐拉长语调,让其他伙计领着壹号桌的客人进去。

    这些伙计大部分都是以前跟着霍德福干过的原班人马,在福瑞大酒楼的时候接待的便是有钱的客人,所以接待起来规规矩矩得心应手,自有章法。

    宋墨玉不止把椰子鸡的做法交给了霍德福,也把百味鸡店的人事权也交给了他。只要是他觉得信得过的,可用的,尽可以招来,福利待遇制定和宋家好食的伙计是一样的。

    他们有的原本都找到事做了,听霍德福说这边要开业缺人手,他们什么废话也不多说,收拾了两件衣服便来了。

    稍许后,一波人进了宋家百味鸡落座。其中还有一些是霍德福以前的熟客,他们大多家底殷实,不差钱,爱吃又会吃,对于云鹤镇上新鲜的吃食总是要第一批追赶。

    没过一会,十桌便已经坐满了五桌。

    有人念出了柱子上凸起的浮雕木字“一颗椰子一只鸡,美食美味美滋滋。”

    “到底何为椰子啊”

    “这你都不知道啊。”

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