32. 桂花小排 桂花糖醋小排骨！此处感谢老……

p;   老和尚摸了摸小和尚的头“诸爱虽别，流结是同。她已然了悟了。她是真正至善之人。”他还记得那位夫人手拿牌位和刻刀，刻完那两笔画时突然问他“大师，如若活着的人名姓和这往生牌的上一样，会不会对她有什么不好的影响”

    当时他是沉默不语的。那位夫人便懂了，终是停下了手。

    “师父，我听不懂。”小和尚继续说。

    “慧诚，该了悟时你也会了悟。去准备诵经吧。”

    老和尚不再应答，敲起木鱼。

    山脚下的荷塘很大一片，足足有两亩地，是一对夫妻俩种的。正是藕出产的时候，夫妻俩每天拖一些拿到镇上酒楼、饭馆里去卖。只是到底产出太多，还有好多藕在泥里。宋墨玉愿意买，他们自然求之不得。

    宋墨玉最终用一文钱两斤的价格一口气买了二十斤。还朝夫妻俩打着包票“要是味道好，我再来找你们定”

    夫妻俩眉开眼笑地接过钱，问明了宋墨玉家的地址，保证一会就把二十斤藕给她送上门去。

    宋之衡倒抽了一口气，拉了拉陈司悬的袖子“我姐是不是疯了二十斤的藕我们家要吃到什么时候去吃到过年吗”

    陈司悬拍了拍他的背“你忘了你姐还要卖木桶饭。总是要出一些新菜色的。”

    宋之衡瞬间明了“那就好，我以为她要用藕把我们俩活活撑死。”

    “你为什么会有这么可怕的想法”陈司悬挑眉，“你姐脾气挺好的。做饭又好吃。”

    “陈哥哥，你是什么时候瞎的还是刚才摘桂花你让毒蝎子咬了，中毒了”宋之衡两条小粗眉毛一颤，露出惊恐的眼神。

    陈司悬伸手捂住他的嘴“”

    “你捂我嘴干什么，你怕她我又不怕她”宋之衡挣扎着叫嚣，胳膊一甩就看到买完藕转过脸的宋墨玉。

    宋墨玉皮笑肉不笑“他怕我把你活活打死，宋之衡你给我站住”

    姐弟俩人跑在田埂上，跟两条疯狗一般。

    陈司悬提着装满桂花的篮子，和纪嫣走在后头。

    纪嫣有些不好意思“司悬，他俩让你见笑了。吵着你了吧。”

    “师娘，墨玉和之衡正是少年心性率性可爱，何谈见笑。我与兄长便不曾像她们这般，克己复礼，却终究少了几分亲近意趣。”陈司悬道。

    “你是个知礼的好孩子。你曾言家道中落，如今家中只余你一人。想必兄长也已不在了。他俩这般惹起你哀思，我替他们致歉。”

    “师娘言重。”陈司悬赶忙行礼。

    等宋墨玉他们回到家没多久，二十斤还裹着薄泥的藕便也送了过来。

    宋墨玉把莲藕两端切开，放在冰凉的井水浸泡一个时辰，好把孔洞中的泥浸出。孔洞里实在还有一些泥清不出来也不要紧，她拿了一根筷子包住一团纱布一个孔一个孔地捅。

    清洗食材总是费劲，宋墨玉把陈司悬和宋之衡按在井边坐下，一人发了一根包着纱布的筷子，把这个光荣但费劲的任务交给了他们。

    “最后记得再用水冲两遍。洗不干净你俩别吃晚饭。”宋墨玉边说，边把一碗清洗好的扁豆还有一盆泡过水的桂花拿进厨房。

    晚上的菜她已经想好，做一个炒扁豆，桂花小排，还有一个桂花糯米藕就齐活。

    对，没错，桂花糖醋小排骨此处感谢老爹友情赞助的两斤仔排。宋墨玉在案板前摇头晃脑，哼着忆江南的调子。虽然还没做出来，但是光想想那个滋味就很快乐了。

    菜刀一舞，宋墨玉把洗干净的仔排剁成利落的小段。

    锅烧热后放少许油，把铁锅的四周都沾上油后放入仔排大火煸炒。等到仔排表面颜色金黄出油后先盛到盘子里放好。

    做糖醋小排骨炒糖色是必不可少的。

    自从纪嫣的病好转得越来越快后，便不怎么再喝万大夫的药。于是之前那些给她度苦味的冰糖都放到了厨房，给宋墨玉用来炒菜用。

    宋墨玉烧大火把锅烧热，放入几颗冰糖一勺油开始翻炒。等糖块融化后，抽出一根柴转成中火。直到慢慢地把糖液炒成棕红色。

    仔排放进糖液里，加葱姜蒜一块翻炒出香味，然后舀入两大勺热水直至没过排骨。

    大火烧开后她把浮沫撇干净开始收汁，收汁过程中放了一点陈醋和酱油增香。出锅后放入桂花做点缀。色泽诱人极度漂亮，桂花又可以减轻油腻感，实在完美。

    “哇”水井边的宋之衡猛地扭头，朝着厨房的方向狠狠吸了一口气。

    陈司悬也有所动容，目光闪烁。神情虽然还是冷静自持的，可他眼里的欲望写得明明白白想吃

    宋飞鸿正在猪肉摊上剁臊子，忽然和客人一道闻见这喷香的味道，霎时愣了神。

    “老宋，你家这请的什么大厨莫不是福瑞大酒楼的看来你最近是又发财了，这么大派头。”客人探头朝院子里头看去，可却什么都看不见。

    福瑞大酒楼是镇上最大的酒楼，足足有三层楼那么高。最底下一层是大堂，二层是包厢，三层则是夜宿的厢房。这里头最便宜的一道菜也要十文钱呢寻常人家只敢路过门口时闻闻味。

    宋飞鸿笑呵呵地摆手“什么大厨，是我的宝贝闺女。整天琢磨吃食呢，还在云起书院山脚下出早食摊，您要是得空也去捧个场”

    “那肯定啊这香得我都找不着北了贵不贵啊”客人问出最关键的问题。

    “不贵不贵，我家阿玉说了一荤一素一碗饭一共才四个铜板呢”宋飞鸿卖力地为女儿推销着。

    客人连连点头“明天明天我就去”这话其实也有几分客套的意味。

    却没想到宋飞鸿立即说“那您可得早点去。她现在一天卖五十多份，都很是抢手，去晚了怕您白跑一趟。”

    客人顿时瞪了瞪眼睛，有些不信，打了个哈哈，没把宋飞鸿的嘱咐放在心上。

    黄昏已过，桂花小排、清炒扁豆已经做好了，宋墨玉开始做最后一道菜，桂花糯米藕。

    糯米是之前做荷香糯米饭剩下的，早就已经拿水泡过。她把去皮的藕立起将糯米慢慢灌进孔洞中，每灌一点就用筷子捅一下。她一连灌了四个才收手。

    四个白白胖胖的莲藕放到锅里，加入水没过莲藕，然后放入冰糖还有几颗甜枣开始慢慢熬煮。

    等到熬得差不多时盛出过，切片装盘。将煮藕的汤汁加一点面粉勾芡后淋在藕块上，然后在上面洒上一些新鲜的桂花，一盘色泽红亮，油润香甜的桂花糯米藕便做好了。

    天已擦黑，宋飞鸿把猪肉摊收了起来，正好听到女儿高声喊开饭的声音。

    有打院门口路过的邻居忍不住说道“你家这又做啥好吃的呢，给我家孩子天天馋的”

    宋飞鸿哈哈大笑，飞快地朝石桌跑去。

    “熬这个有点费事，不然不至于要点灯吃饭了。”宋墨玉把碗筷摆好后又在石桌上点了盏灯照明。

    “不晚不晚，正好。”宋飞鸿给纪嫣夹了一块藕后，自己也吭哧吭哧干起饭来。

    一家人个个如狼似虎。排骨是肉菜，率先光盘，然后是糯米藕，最后连扁豆的盘子也干干净净了。院子里不知道是谁先打了第一个饱嗝，随即开始此起彼伏。

    宋墨玉则看得目瞪口呆，好家伙，这干净程度都不用洗碗了。他们也太捧场了吧。

    苏家。

    “你们说是不是怪事今天有两个老客上我那取书，他俩手里一人拿了两团荷叶，近着看了我才知道那里头包着糯米饭呢。他俩在书肆门口吃，金灿灿又油香油香的，把路过的人给香的。他们还以为是我这书肆改行卖饭了呢，都来打听。”

    天黑时分，苏如霜的父亲苏春柳进了家门。他一路进了内堂，边脱下在外头穿的长衫，边同妻子钟琴说道。

    钟琴把长衫挂好，端过来一杯茶“糯米饭有什么稀罕的咱家又不是没吃过。入口比米饭硬多了，老太太牙口不好，可不爱吃这个。”

    苏春柳笑“你不知道。跟咱家吃过的不一样。里头包着好几种馅料，又是咸蛋黄又是脆哨、花生米的，还有一抹叫做什么红油辣椒的东西。这你就没吃过了吧”

    钟琴按着丈夫说的想了想，也笑了“这倒是了。加这么多好东西，想必也不便宜。”

    “听说十文钱一个。明天我叫人去买一个回来尝尝如何你年轻时候也最爱这些新鲜的吃食了。”

    “你也说是年轻时候了。现在哪里比得了。多吃一点便要发福。”钟琴叹气。

    “爹，娘。”苏如霜的声音在门外响起。

    “爹，早上您出门时说要给我带一本拓本回来，可带了吗”苏如霜走到爹娘身边，热切地看着苏春柳。

    钟琴有些无奈“霜儿，你爹累了一天了，你怎么一见他先问的倒是书”

    苏春柳哈哈大笑“女儿好学也是好事。在呢在呢。”他转手从桌上把那份拓本递过去。

    苏如霜弯弯眼睛笑了笑“谁说我不关心爹。我刚才好像听到你们在说要去买什么吃食我明天去当个跑腿可好”

    “那便再好不过了。叫做什么荷香糯米饭，就在云起书院山脚下，是一家早上开的小摊子。”苏春柳回忆着客人说的话说道。

    “云起书院山脚下”苏如霜重复了一遍，“那是墨玉开的小摊呀”,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558