144.第144章 为什么不开分店呢？

    相反，会让人觉得很鲜！

    而且这种面条也十分奇特。

    和一般的挂面不同，这种面条每一根都是细圆的，很有劲道，根根分明。

    这样的细面吃起来更加入味，因为能够挂上的汤汁更多。

    此时的谭卓完全没有心情再和徐文废话了，整个人都沉浸在了美食之中。

    只用了五分钟时间不到，谭卓就将自己这一碗牛肉面给全部吃完了！

    “再来一碗！”

    谭卓十分激动和兴奋。

    她从来就没有吃过这么好吃的牛肉面。

    徐文白了她一眼说道：“什么再来一碗，你看那墙上写的什么？”

    谭卓抬头一看，顿时愣住了。

    “每人限购一碗？”

    “我没看错吧，这家的牛肉面做的这么好吃，他竟然还限购一碗？”

    谭卓感觉自己的脑子不够用了。

    在她看来既然是好吃的东西，就应该多卖才对啊。

    怎么会只限购一碗呢？

    难道说这个老板不想赚钱吗？

    徐文擦了擦嘴，淡淡地说道：“这家店开了五十多年了，一家三代人在做，算是一个传承老店了。”

    “他们从来都不请外人，全都是自己的家里人在帮忙，红烧牛肉的配方也只有他们家里人才知道。”

    谭卓撇了撇嘴。

    “他们的观念太传统和保守了，这样的观念是注定没有办法将产业扩大的。”

    “也许他们就根本不想扩大呢？”

    徐文淡淡地说道：“他们这家店每天只开五个小时，从早上六点，开到中午十一点。”

    “过了这个时间以后，他们就关门休息了，当天的营业也就结束了。”

    谭卓越听越觉得离谱。

    原本她还觉得这家店的老板牛肉面做得这么好，肯定会赚大钱的。

    结果没有想到这家店的所有操作都完全违背了赚钱的原则。

    “那他们开分店吗？”

    徐文笑着说道：“他们就只有这一家店都忙不过来，怎么可能还开分店。”

    谭卓再次摇头表示不认同。

    “那他们实在是太不会做生意了，就算不想赚钱，难道他们不为喜欢自家牛肉面的顾客想想吗？”

    “就比如还有这么多北城区的客人喜欢他家的牛肉面，难道以后就只能开车过来吃吗？这对他们也太不公平了。”

    徐文解释道：“这个世界上本来就没有什么事情是绝对公平的。”

    “哪怕这家店是开在这个城区，那小区和小区之间，到这里的距离还有近有远呢，你怎么平衡？”

    “这个城市的人吃得到牛肉面，其他城市的人也吃不到，你又怎么解决？”

    谭卓还是不服气，她说道：“那就开分店啊，多开分店，让更多的人能够尝到他家牛肉面的味道。”

    徐文笑了。

    “你能保证分店的味道和老店是一个味道吗？”

    “如果不是一个味道，那就算尝到了，也不是最正宗的，开分店还有意义吗？”

    徐文这话一出，直接让谭卓哑口无言了。

    因为到目前为止徐文说的所有话，都颠覆了她的认知，和她已有的商业思维完全冲突！

    (本章完)