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第127章是什么人

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找加拿大人做工两百个都有,但他们不会用中国的刀和菜勺。到餐馆看了,许俊岭说:“我明天来。”葛老板告诉他在哪里搭车,又告诉他在这里吃住全包,就住在楼上一人一间,人工每星期付一次。

    回来后许俊岭按范凌云的主意给威廉打了个电话,说自己要搭朋友的便车去多伦多玩几天,请一星期的假。他问许俊岭回来还去不去上班,他说还去,只请几天假。他说等许俊岭的电话。

    不知道葛老板那儿会怎样,他不能不留条后路。葛老板的餐馆在一个叫greenwood(绿森林)的小镇,小镇有几千人,就这一家中国餐馆,斜对面是一家肯德基炸鸡店。

    这儿是一个海湾,海湾的浅水中泊了许多私人游艇,冬天都湾在那里。沿着公路两侧各有一线房子,这就是镇了。镇上除了葛老板,还有一家中国人是医生。

    葛老板和镇上的人没有什么来往,没事了就开车去城里找人打麻将,赌钱。他说:“做个人吃了睡,睡了做,做了吃,有什么意思”原来做个人的意思就在打麻将,赌钱。

    老板娘叫丽莎。葛老板给许俊岭介绍的时候丽莎正在油炉边炸鸡球。她用英语告诉许俊岭,她只能说粤语,不会说国语。丽莎这个名字使许俊岭想起屠格涅夫笔下那个穿着长裙、沉静轻盈的俄罗斯少女,真别说眼前的这个女人倒也有几分韵味儿。

    餐馆只有几个人,有个侍应小姐是从澳门来的,葛老板叫她珍妮,她瞟许俊岭一眼他就看出了眼神中的轻蔑,想着这也是个势利鬼,后来果然就是那样。一个烤pizza(意大利馅饼)的叫丹尼,是希腊人,四十来岁。

    还有一个收钱的白人妇女叫安吉拉,胖得像只桶,她在这个小镇上出生,快四十岁了居然从来没离开过纽芬兰,叫人难以相信。

    许俊岭的工作是洗碗、剖鸡、包蛋卷、切菜。每天从上午十点到晚上十二点,甚至更晚。中间吃两餐饭,也不扣除时间。他算着收入比在威廉那里多一倍了,这真使他暗自兴奋。

    葛老板并不像他想象的那样精细到一分一毫,一箱苹果一箱橘子,就搁在那里,谁想吃了自己拿。每天晚上收了工,自己就把工作时间写在电话机边一个小本子上,他也不检查。

    过了几天送菜公司送了几十只冰冻鸡来。鸡化了冰葛老板教许俊岭怎样开鸡,他开了一只鸡给他示范,哪儿起刀,哪儿拉皮,几分钟就只剩一副骨架。他问:“看清楚了没有”许俊岭说:“看清楚了。”

    他说:“真的”许俊岭迅速把程序在脑中过了一遍,有了勇气,坚定地说:“真的!”他放下刀去了。

    许俊岭想做快一点才对得起老板,也给他留个好印象,可手怎么也麻利不起来。开完一只鸡看看表,用了十八分钟。他心里一急,手上更笨,左手食指被刀拉了一道口子,血沁出来。

    他把手在水龙头下冲一下,找块胶布贴上,又低了头去工作,一会儿血渗透了胶布,案板上的水渍也浸在上面,他用拇指压了压伤口,一心一意去剖那只鸡。葛老板走过来看,又不高兴地说:“才开了五只”许俊岭不说话,低头干活。

    他又用刀点了鸡架上残剩的肉说:“浪费了,浪费了。”把自己开出的鸡架从水池中拉出来说:“看我开的,有肉剩下没有”许俊岭说:“老板是什么人,我是什么人,怎么能放在一起比”他笑了说:“做什么事不做就不做,做就做最好。”

    许俊岭结巴着说:“明天,明天。”他说:“你洗碗去好了,我来开它。”许俊岭讪笑着放下刀去洗碗,将功赎罪似的动作飞快,把一只只碗放到洗碗机中,趁洗碗机工作的时候又把剩下碗中的残剩食物清到垃圾箱中去,碰得碗“哗啦啦”一片脆响。
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