第182章 土豆片

    捣乱的人儿出去了，钟仙儿动作迅速的解决完手里的肉肠后，反竹签往灶膛里一扔，拍拍手继续开始她的大餐处理了。

    开始着手做酸菜炖骨头。

    大骨头是之前拿进厨房就直接放到了盛着冷水的盆里泡着的。

    家里自个做的酸菜拿出来，用菜刀切成细细的丝。

    备好的葱、姜片、八角、桂皮、干辣椒放一边。

    先把大骨头洗干净后，放到放满了冷水的大铁锅里，加入几片生姜片、大葱，倒入料酒煮开至沸腾，捞出浮沫倒掉。

    锅里倒入备好的葱、姜片、八角、桂皮、干辣椒，架大火炖煮一个半小时。（捞出一小部份大骨头以及骨头汤水出来另放置，这是要放到虾爬子里面的骨头。）

    另外起锅放油，等油热后把酸菜倒入锅里，把酸菜炒出味道后倒入大骨头汤里面。

    放入适当的盐调味后，再煮15分钟就出锅了。

    卤虾爬子大骨头：

    锅里放水，倒入之前过了油的虾爬子进去，加入八角、桂皮、香叶、白果、白芷、草果、干辣椒以及整个大蒜头，盖好锅盖开始炖煮。

    半小时后，把之前留出来的大骨头与汤水放锅里，然后加入生抽、老抽、酱油、味精以及适量的盐，调味接着炖煮即可。

    中间白晋湘把虾爬子弄回来后，洗了手就进了厨房，刚好赶上卤虾爬子从锅里出来，好奇的捞了一个无师自通的掰开虾爬子的外壳吃了起来。

    放入嘴里的那刻感觉开启了新世界的大门，香辣可口，汤汁都味美无比。

    瞬间开口对着正在忙着做蒜蓉虾爬子的钟仙儿道：“媳妇，这个东西味道是真的好啊，这汤汁也是，要不你晚点再下点清水面吧，我觉得面条拌这汤汁肯定好吃！”

    得，找到了自个家孩子为什么那么好吃了，根在这里！

    这么大个人了还偷吃，偷吃还不够，还提条件。

    钟仙儿虽然有点无语，但还是点了点头答应了。

    白晋湘看媳妇答应了，转身就出了厨房去院子里。

    没办法，再不走，自个估计就会不受控的再次对虾爬子伸出手了，刚媳妇那嫌弃的样子，自个看的明明白白，还不如去院子里吃吃肉肠啥的，别在这里碍着媳妇的眼。

    看着自个男人出去了，钟仙儿喝了口水后接着干活了。

    锅里放油，倒入切碎好的蒜蓉进行翻炒，炒的蒜蓉金黄的时候，把过了油的虾爬子倒进锅里进行翻炒，放入紫苏叶子、料酒、小米椒、生抽、味精，倒了点白酒在锅四周淋下去，加入白开水后进行焖煮，最后加入切好的黄瓜条、青红椒翻炒出锅。

    没有做过的菜还是费了点时间的，剩下的豆腐泥鳅、黄鳝烧黄瓜就手到擒来了。

    外面院子里，已经烤好了不少肉肠，大家时不时的吃吃这个，吃吃那个！

    白老爷子更是把酒搬了出来，搞了两个碗两老爷子一边烤着东西、一边唠嗑、一边吃吃东西。

    此时的白凤萍在跟他爸抢着土豆片。

    白凤萍对土豆的概念就只是炒土豆丝、炖土豆等菜的吃法，这还是第一次吃烤着的土豆片。

    钱老... -->>
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