第七十一章：热血沸腾

    段天峰没有回答，挂断电话继续抽烟，继续思考，脑子还是那样乱。另辟捷径说的轻易，在这么短的时间里根本不可能完成，经营建立一个品牌，或者说一个风格那都需要经过漫长的时间去做宣传的，反正段天峰不觉得口碑能在三几天时间里建立起来。

    脑子不够用啊，而这时候段天峰想起了段一手那老东西的日记，但他已经翻的滚瓜烂熟，没有适合用的，难道给她菜品？这不行，段一手那老东西要杀了自己，而且单纯菜品的改变不会有效，这必须双管齐下的弄。

    或许，应该给段一手打个电话吧，希望段一手那老东西能慈悲为怀给自己一点点帮助。

    段天峰拿出手机按出号码，按下拨打键，天上掉下个林妹妹的铃声从电话另一端传过来，不久以后是段一手的声音：“你这王八羔子竟然给老子打电话？说，是不是惹上麻烦事？”

    老东西没有一句好话，不过还真会想，知道自己没什么事不会给他电话，段天峰道：“没惹麻烦，就想问你点事情。是这样，这边有个饭店经营状况很糟，饭店老板娘想把饭店弄起来，让我们饭店的人去看了看，我有去，然后我发现几个问题，第一是装饰特别古朴严肃，给人很压抑的感觉，进去就没有了食欲。第二是出品方面主打菜系不清晰，层次不分明，而且很普通，以及和附近的饭店雷同。再一个就是没有品牌下的秘制，这个饭店要怎样改变才能做起来？不是大整，而是小整，至于原因……我再交代交代背影，这个饭店老板娘家里不同意她经商，要她入仕，所以不停设置障碍，我甚至怀疑管理人员和总厨会不会都亲她家那边。”

    段一手沉默了好几秒才道：“这饭店新牌子还是老牌子？开了多久？”

    “新老牌子我不是很清楚，但能肯定是从别人手里接过来经营的，之前的资料我没有。”

    “叫什么名字？”

    “食为天，就在美食城里面。”

    “什么？”段一手特别大反应，吼声把段天峰耳朵震的发麻，“你是说食为天？你没说错？”

    “是食为天，有什么问题？”

    “哈哈，我操，这牌子以前太牛了，现在竟然变成这样？分店如何？”

    “还有分店？我不知道。”

    “那估计是挂了，以前有三个，就二三十年前吧，饮食界里说起食为天没有人不知道，不过以前不在美食城，在城隍庙，天天午晚市都爆满，操……我跟你说这些干什么？你再说一遍装饰，你是说很古朴严肃是吧？是不是木材雕花亭台流水乱七八糟的？然后大厅正中间有一幅占据半面墙的喜字？”

    这老东西竟然知道？难道以前的食为天都这样？段天峰回答道：“对。”

    “美食城有多少个饭店？”

    “大大小小算在一起二十多个，最大的容纳人数两千多，最小的两百多，相差十倍左右，食为天应该在九百以内，包括包间，她那儿的包间有两排，但我没有进去看过。”

    “美食城有喝茶的不？就是早茶下午茶和夜茶。”

    “好像没有，都是正餐吃特色，有火锅专门店、烧烤专门店、牛肉专门店，粥类海鲜，野味农家馆饺子馆等等等等……”

    “那就做独家，早茶和午茶，夜茶暂时不适合，美食城太晚不会有多少人，做起来以后再开设夜茶，这样省气省力。那个装修，就是这样古色古香喝茶才适合！然后厨房全部换成做茶点的，服务的换掉，这样经营类型变化了人员撤掉了等于脱离了家里的控制，就看下一步她怎么交涉！当然最主要的是找到有口碑的茶点师傅做好宣传，要全城滚动，不怕花广告钱，因为做好了能赚回来，做不好再省钱都是失败。总之你记住一句话，做美食城唯一的茶点专门店，广告语往这方面考虑，如果资金许可再修正一下往更古朴方面靠。”

    段天峰被震撼到，没有问错人啊，这老东西很强，这招干好了真能活，毕竟唯一的东西其价值一直都无可估计，做独门生意的哪怕只是一个区域都大发了！段天峰道：“你还有没有补充？”

    段一手反问道：“你还有要问的没有？”

    “没有。”

    段一手噼啪挂断电话，干脆的不得了……

    段天峰整理好段一手那老东西说的话，拿纸和笔写下来，再加上自己的意见，整理成资料拿到外面给欧小宝。欧小宝看完两眼发呆，不敢相信的模样：“我靠，我靠，你不是说没有想法么？这才多久？”

    段天峰道：“大概就是这样，你自己记下来晚上你和周凝说，你要表现好，因为我只能帮你到这个程度，往下弄成怎样看你自己。”

    “这不行，你得和我一起去，然后你找借口走，这样对你对我都有好处，显得不刻意，你说呢？”

    妈的，这家伙智商回来了啊，说的有道理，就这样吧！

    “另外你这里没写清楚，为什么要这样弄？我得告诉她吧？”

    还以为他的智商已经回来，段天峰气：“你脑袋进水了是不是？你就按这个说，你先问她是不是想另辟捷径经营？如果想就用这样的办法，变动不算十分重的同时却能一次过解决百份之八十的问题，后期弄成怎样就是她的问题！反正我那里是罗列了菜品有问题，装饰问题最大，你改这两方面又做回来相同的经营要多大工程多大投入？你就按照步骤和她说，走吧，上班……”

    晚上下班前华哥突然找到段天峰道：“天峰，等会一起吃夜宵，大家都去，你和欧小宝也得去。”

    段天峰有毛时间吃夜宵，得和欧小宝一起去见周凝，所以露出为难的表情道：“哥们，这个……真不好意思，我和欧小宝有约，中午已经约好。”

    华哥有点不高兴，虽然只是一闪而过，但段天峰捕捉到了，段天峰觉得他认为他这是借口，这事情冤枉，不知道他会不会记恨在心里，觉得他和欧小宝不入群，否则怎么第一次请吃夜宵就拒绝？

    华哥... -->>
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