第95章 营业情况

他已经在开始担心。

    毕竟今天是这周日，晚上过来吃饭的人一定会非常少。

    不过晚上还是卖完了。

    明天虽然是个周一，但是现在出现了一个问题。

    那就是更多时候靠着老顾客撑起来。

    一旦没有老顾客，光靠着新顾客有时候就很容易出现卖不完的情况。

    之所以老顾客少的原因很简单，因为价格太贵，所以就算是品尝过店里面的套餐，也还是会觉得价格非常昂贵。

    偶尔来吃一次当然无所谓，可是要让他们天天过来品尝显然是不可能的事情。

    现在看来，当务之急是尽快的推出二星套餐。

    等有了更便宜的套餐，老顾客愿意回来品尝的机会就会非常大，因为他们知道饭店里面的味道如何。

    新顾客看见价格后也更能够接受一些。

    不管怎么说，108元一份的价格，必然会比188元的价格更让新顾客接受。

    他们没有品尝过套餐，实际上再怎么形容，都很难有具体的感觉，只有在品尝过后才知道是怎么一回事儿。

    那么这样一来，更便宜的价格自然是首选。

    “明天如果不出意外的话还是按照15份的套餐进行售卖，主要是经过一个周末，那些经常过来吃饭的老顾客这两日都没有出现过，明天应该会有几个人过来吃饭，既然如此，就算是恢复到原先的数量应该不是问题，再15份套餐也是之前就售卖过的，不算是增加数量。”

    听到还是15份的套餐，林南韵下意识的点了点头。

    “哥，我觉得15份套餐的确没有问题，那就还是这么多吧，我感觉卖完应该不是问题，就像是老哥你所说的一样，很多老顾客已经在周末没有过来，那么周一肯定有很大机会，再说了明天是上班时间，总不能还有公司周一休息，肯定不是问题，说不定我们的名气已经打了出去，更不是问题。”

    最近一段时间，附近公司来饭店吃过饭的客人已经非常多。

    每一个回去之后都是赞不绝口，说不定都已经把名气传出去了，只是现在还不知道而已。

    “还别说，真的有这种可能性，所以综合考虑之后，我还是决定把套餐的数量恢复到15份。”

    关于明天的套餐数量，林北洋直接做出了决定。

    没有说等到晚上回去思考之后再做决定。

    实际上这件事也没有思考的必要。

    不管明天的情况怎么样，12份肯定不是林北洋想要的数量，实在是太少了。

    就连周末的时候就可以把12份套餐卖出去，更何况是人更多的周一，没必要担心明天的售卖情况。

    这下子，关于明天的情况就做好了安排，不会有任何的改变。

    “哥，那收拾一下饭店，我准备回去了。”

    “好。”

    最后是两位客人将套餐给买走了的，所以只需要把这两份餐盘给放在洗碗机里面去清洗就可以。

    等林北洋回来后，再把这里进行收拾一番就可以了。

    不会特别的麻烦。

    所以把林南韵送回去后，林北洋又才回到了饭店里面。

    将该收拾的地方收拾好，接着就去休息。

    今天因为不需要做规划，所以休息的时间比平时更早一些。

    当然，当天该有的总结还是不会少。

    其他的事情可以不做，这件事肯定要做了才可以。

    如果有事情一直没有做完，林北洋一般不会选择留到第二天去做。

    如果一直留着，心里反而会不得劲，总感觉有什么东西一样，所以说还是要做了才可以。

    …………

    周一，是北洋饭店开业的第六天时间。

    每天要售卖的套餐数量从12份恢复到了15份，对很多人而言，根本没有注意到这件事。

    总的套餐数量卖了很多，距离任务完成的时间越来越快。

    很快时间来到中午，果然就如同林北洋所猜想的一样，生意可以说是非常好。

    12点过5分的时候，刘峰带着几人进了饭店，很显然又是过来品尝的。

    一进店，刘峰就笑呵呵的说道：“老板，按照我们之前的约定，每周到你的饭店里面来吃一次饭，如果说每周没有个固定时间，我们还真不知道什么时候过来，所以我决定每周的周一过来品尝一次套餐。”

    听到这话，林北洋不由得笑着说道：“行，周一正好合适。”

    “对了老板，二星套餐还没有推出吗？我们准备尝尝其他的菜品了。”

    林北洋笑着摇头道：“暂时还没有推出，如果不出意外的话，本周之内，二星套餐肯定是会推出的，估计就在周五，周六的样子，你们可以下周一过来，正好合适。”

    “好，那下次就下周一过来品尝二星套餐。”

    刘峰笑了笑回答。

    接着还给身后的其他人说了一声。

    今天随着他过来吃饭的一共有四个人，算上他自己一共就是五人。

    刚才11点40分的时候有三位客人进店，所以这一下子就是卖出去了八份套餐。

    速度可以说是非常快。

    也就是说，剩余的套餐数量只有七份。

    这也是为什么林北洋很确定今天不会有问题的原因，这样看来根本就不可能出现问题。

    不过，这两拨客人有一点让了林北洋有些头疼和哭笑不得，那就是用餐的数量。

    一开始进来的人是三份套餐，就得分成两次去做才可以。

    让三位客人没办法一起品尝到菜品味道。

    接着就是现在，一共又是五个人进来品尝，意味着需要分成三次来做，有些浪费时间，所以这个时候最好的就是能够有一位，三位客人进店。

    是最合适的。

    只不过，不可能每一次进来的客人都是双数，这一点不是林北洋可以控制。

    他要做的就是尽快把这几份套餐给烹饪出来就可以了。

    接下来会不会有其他的客人进店，则又是另外的事情和安排。

    虽然说，后面进店的是两位客人，不过林北洋还是很高兴。

    能够有人进来就是好事。

    所以在给刘峰解释一遍后，他可以接受自己最后一个品尝到。

    很快几份套餐全部烹饪完毕。

    并且一直忙活到下午的1点50分，这才有机会休息一会儿时间。

    当然，带来的好处就是，一中午卖了十二份套餐出去，还剩下三份套餐没有卖出去。

    晚上自然不用说，肯定不会有问题。

    果然到了晚上的时候，三份套餐很快就卖出去了。

    卖完自然而然的就可以打烊关门。

    这下子，距离任务完成的时间更近了，。