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第7章 林北洋上场

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    王刚眼神很坚定。

    “我相信一定可以,前天的考核他获得91分,这件事你很清楚是吧。”

    “嗯,考核我有在场,很清楚。”

    “我这么和你说,91分是我们故意压低的分数,如果按照菜品真正的分数,其实可以给出95分的成绩,不过有一位师傅说,不要让师傅们的分数差距太大,领先各位老师傅太多,所以改成了91分。”

    徐阳很吃惊,有些不敢相信。

    王刚接着说:“你还别不相信,回去一问便知,要是一位学徒比各位老师傅分数高太多,肯定不是一件好事,比赛的确会比平时严格,可90分完全不会有问题。”

    他很笃定90分以上的成绩。

    其他人可能不清楚,但对林北洋有自信。

    本来还会觉得可能因为紧张,导致烹饪过程中会有失误出现。

    结果林北洋整个过程中非常淡定,制作起来行云流水,没有丝毫紧张的感觉。

    至此,王刚知道鱼香肉丝的高分,稳了。

    徐阳知道王刚肯定没有说假。

    没有必要说假。

    那么说明林北洋这道菜不会有问题。

    如果真的能够拿到90分,他已经想好怎么庆祝了。

    鱼香肉丝被端上评委席。

    菜品刚上桌,五人就被吸引住。

    菜品分数中,观感占据30分,是一个非常大的权重比例。

    有些师傅知道自己做出来的味道可能会不占优势,就会从观感方面入手,以此可以获得高分。

    毕竟每个项目是独立评分,不是综合在一起进行。

    单独评分后,最后的总分就是每一位评委要给出的分数。

    “老王,这又是一道在观感方面我可以给出25分以上高分的菜品,这道鱼香肉丝无论是从摆盘,外观,色泽,刀工方面都无可挑剔,我最后的分数可能会给出29分,你觉得呢。”

    被称作老王的评委点头。

    “观感你给29分我可以支持,我知道你还想和我打赌是吧。”

    刘清风笑道:“看来还是瞒不过你,还是老规矩,判断一下这道菜的味道。”

    另外三位评委仿佛是看戏一样盯着两人。

    最后最左边一人说道:“老刘,老王,还是老规矩吧,我们三人做见证者,上一道菜是刘清风赢了,观感28分,但味道只有15分,这次你们猜一猜。”

    说完,刘清风笑了笑:“做这道菜的好像是为年轻师傅,最多不超过30分,所以我猜他味道方面不会超过20分。”

    老王摇摇头。

    “行啊,又给我挖坑是吧,那我还是猜测20分以上。”

    “好,让我们拭目以待。”

    要是被其他人知道几位评委之间还对菜品进行打赌,估计会很惊讶。

    他们几位成名已久,做厨师至少是20年时间。

    打赌的方式很简单。

    那就是看看一道菜看着好,吃着味道如何。

    有些人为了追求观感,味道方面不是很注重,就会出现一个高分,一个低分情况。

    “行了,既然已经确定下来,大家接下来还是品尝一下,给出各自分数,接下来还有其他菜品要品尝。”

    “好,都试试吧。”

    接着五人品尝一番,直到最后都不由得摇摇头。

    这一幕被王刚看在眼里,突然有些担心,难道自己猜错了?
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