第449章 南北大饭店

sp;  该做饭了，窦娥就想，这么点肉能做什么呢,她看到家里还剩下有一小把粉丝。灵机一动，取下粉丝，用开水泡软，又将肉切成末，加葱、姜下锅爆炒，放入酱油、粉丝翻炒片刻，最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。

    躺在床上的婆婆问：“窦娥，你做的什么菜这么。”“是炒粉丝。”随着话音，窦娥便将菜端到了床前。

    婆婆在动筷子之前，发现粉丝上有许多黑点子，她眯着老花眼问：“这上面怎么有这么多蚂蚁？”

    当她知道其中原委，并动筷子尝了一口后，不由得连连夸赞，还说，这道菜干脆就叫“蚂蚁上树”吧。”

    高小九说完全桌的人都盯着她看，她摸了摸脸“怎么了？我脸上有什么？都这么看着我干嘛？”

    “真厉害，一道菜而已竟还能扯出这么个故事，那你知道老婆饼为什么叫这个名字吗？我第一吃到时还愣了下，怎么会叫这么个名字，问了卖酥饼的老板，他也说不上什么来。”小八对着众人问道。

    “这个我还真买过几回，为什么叫这么个名字还真不知道。”老五喝了口红枣汁说道，转脸问其它人你们知道吗？

    见众人都一脸懵的样子高小九弱弱地说了声“这个我还真知道。

    相传清朝末年，莲香茶楼雇佣的点心师傅中有一个是潮州人。

    有一年他回乡探亲，认为自己从大城市难得回去一次，潮州离广州又较远，回去一趟也不容易，总要带点东西回去。

    正好自己是点心师傅，对点心最内行，他就买了广州的着名点心，带回去让家乡人见识一下。

    这位点心师傅辛辛苦苦将点心带回家，谁知他老婆吃了却说：“你们莲香茶楼是广州赫赫有名的老店，做的点心也不过如此，还不如我炸的冬瓜饼好吃呢！”

    点心师傅听完就不高兴，心想就你一个村里的土老妹，能做出什么好吃的，还敢小看广州的东西，于是就说：“你有什么能耐？把你的冬瓜角做出来尝尝，看看能否与广州的点心相比。”

    老婆见丈夫不信，就以实际行动来证明。她将一锅冬瓜熬得稀烂，再加上白糖面粉，熬到半干不湿的时候取出锅作馅，制成冬瓜饼，再下到油锅里一炸即成。

    丈夫见炸好的冬瓜饼焦黄油亮，吃到嘴里皮酥馅滑，香甜可口，不禁连声说好。

    探亲结束时，这位点心师傅便让老婆做了一大包冬瓜饼带回广州，让莲香楼的师傅们品尝。

    莲香茶楼的师傅们接过潮州师傅的冬瓜饼起初没当回事，只是出于礼貌才品尝的，谁知他们吃后都情不自禁地连说好吃。

    老板闻声也赶过来尝了一只，还以为是哪里的名点，忙问是什么地方产的，叫什么名字。

    潮州师傅本来只是想让大家尝尝老婆的手艺，也没当成大事，见老板询问，一时也回答不出来，只好把回乡探亲，老婆赌气做冬瓜饼的事说了一遍。

    听这么一说，其中一个师傅就提议说：“既然没有名字，就干脆叫潮州老婆饼吧！”潮州老婆饼的名字由此产生。”

    众人目瞪口呆地望向说得正起劲的高小九。

    “多吃点，怪不得不长肉，吃点都东西都养脑子去了。”老五夹了一大筷子肉到小九碗里。