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第十三章 解决问题

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事情也要耽搁下来。”陈天秀对夏天说,她真正想讲的玉灵的事情,她昨天晚上才答应他们,回老家的时候把玉灵的身份给解决掉。

    夏天倒是不担心,忙对她说,“老妈,回老家的招人的事情不着急,这一来一去花费时间可耽搁不起。先招些人回来把这段最忙碌的时间对付过去,就选些诚恳老实的,待遇给好点,让他们成长起来也是一样。”

    “对了,还有一个问题。饭店厨房的空间还是太小,今天做卤食的时候,都快腾转不过来。等把夏天说的那些机械设备买回来之后,只怕更没地方放,这个问题也必须解决。”夏明夜上午在烹制卤食的时候,就发现了这个严重的问题。

    “这的确是个问题,以后需要生产的卤食数量还要多得多,饭店这小地方作为生产基地肯定不行。”夏天之前倒是没考虑到这个问题,这夏师傅饭店虽然是他们买下来的,可也不方便随便改建,而且饭店面积本来就不大,到时候更没地方给客人吃饭。

    陈天秀则说,“家里空间也不大,也不可能一直拿来做卤食,只能去租房屋来做。”

    夏天说,“就在工人村里租房子好了,一套房子专门用来烹制卤食,最好在一楼免得上下楼麻烦。还可以租两套给新来的员工住,反正这里的房子都很老旧,租金不会太贵。老妈你去打听一下,工人村这么大肯定有空房子,很多人买了房之后就搬了出去。有老爸老妈的面子在,租给我们,他们也会放心的。租好房子后,我就去把机械设备买回来。”

    陈天秀点点头,然后就开始盘算工人村里,哪些人买了房子老房子空下来的,租几套房下来肯定不成问题。

    夏天也在计划明后天的事情,只有先把人招回来,他才有脱身的时间去筹备公司的事情。他打算晚上回去就在网上发布招聘信息,明天上午再去人才市场跑一趟,看能不能尽快招几个人回来。即便是毫无经验的新人也无所谓,有陈小兰他们带着,不会出什么问题,还没有老油条们那种痞气。

    将接下来要做的事情商量妥当后,夏天就要大家收拾完毕回家休息,因为明天可能会还更忙碌,没有充沛的体力精力可应付不来。

    他的要求也不高,其他几人能把饭店的事情料理得妥妥当当就行。这并不是件简单事情,餐饮服务业是耗费人手的行业,同时待遇普遍又不高,容易挨骂受气工资又不高,流动性大也就不足为奇。

    陈天秀却是闲不住,让他们先回家休息,她自己则四下走访,去联系租房的事情了,夏天劝不住她,也只好作罢。

    夏天回家后,就先开了电脑,在网上发布了饭店要招聘服务员的信息,给出的待遇是包吃包住,底薪1200,表现达标的话,还有奖金。让有意者打电话联系,然后直接到工人村夏师傅饭店参加面试,招聘信息长期有效。他这也是为将来夏日美食连锁店储备人才,不管是谁,都要先在饭店工作过一段时间后才能正式上岗,也能更好地熟悉这些员工的秉性,并挑选出合适的管理人员来。

    末了,夏天又在网上找了些完整的开店计划书下来,有别人的成功经验可以借鉴,他也可以省下不少的脑细胞。而且这些计划书中的营销推广方法,都有很大的可操作性和复制性,至少在夏天看来是这样的。
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