第十二章诸人

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    这杨戬说了两道菜的做法，就先停了停，看看那官家与高俅的反应，只见那官家是听得津津有味，两眼放光，好像恨不得自己立刻下厨房将那几道菜做出来，而那高俅此时却眉头紧皱，似乎要将那杨戬所报的菜肴的制作方法原封不动的记在脑海当中，那杨戬一看心中暗笑，虽然自己看样子讲得十分的详细，但是实际上真正关键一点的地方却丝毫没有说，比如主料的数量，配料的大小，用火的讲究，和烹煮的时间，还有调味料的多寡都含含糊糊的，你看上去明白，可是实际上真正等做的时候就大不一样的，要知道这食谱可不是简单来的，虽然是由周家酒楼供奉的，但作为那皇家也不好强取豪夺不是，在得了宫中几位主子的允许之后，那宫中每年的贡品食材都要取出一些赐给周家，这可是万金难换的，而宫中的御厨也大都是在周家酒楼那里磕头拜师了的，每年还要在周家酒楼的厨房里干上一段时间，才将人家秘不外传的菜谱拿到手，别人还时时的将其推陈出新，怎么你高俅红口白牙就想要了去，这可没那么简单。

    那杨戬停了一停之后接着说道：

    “至于那碧梗米饭则更是简单，只要用上好的清水，混合以琼州的椰汁，将掏洗过一遍的碧梗米加入，然后等水似滚非滚之时将碧梗米捞出，然后用那当年存下的荷叶包裹，然后再用那煮米的汤水，隔水蒸熟既成，这样这碧梗米饭蒸煮出来之后，粒粒颜色碧绿透明，互不相黏，口感香韧清爽，还包有一丝那荷叶与椰汁混合的余味了！其实那高大人要吃也是容易，这周家酒楼就有这几道菜，大人想什么时候去吃都行，咱这宫里，也不过是因为官家不方便随意出去，才将这几样吃食稍微改了改然后才做出来的，与那周家酒楼相差不大，只不过是材料稍微好些，做法讲究一些罢了！”

    说道这里，那杨戬满脸得意的说道：

    “想那周家酒楼所做的碧绿鱼卷，不过是从那汴河中现捞的鲜鱼制成，主料以草鱼、青鱼为多，而这宫中的碧绿鳜鱼卷则主料是鳜鱼，这鳜鱼只取那南方桃花溪中的鳜鱼，而且只取重那一斤六两的，然后养在活水之中，送到东京，能完整活下来的着实甚少，然后再将这些活下来的鳜鱼用那专用陶缸饲养，每日由专人喂食，还要时时令其在缸中游动不止，保持活性，使其重量维持在一斤六两，当用于做菜之时，则要取体态完整，鳞片没有破损的，提前一天停止喂食，在那陶缸中滴入鲸油，使其排尽体内赃物，然后第二天制菜时现场活沙，只取脊背上两条净肉而成！至于那清亮乌鸡汤则更是讲究，只取当年长到一斤八两的小母鸡，然后用宫中秘法饲养，使其长至两斤，此时此鸡全身羽毛雪白，皮肤黝黑，两眼为蓝，爪有五指，这才可以宰杀食用，而那碧梗米饭则只取那百顷贡田中所产之碧梗米，而烧火之时只用那碧梗米本身所出之稻草，而在蒸时则还要在所蒸的汤水之中加入椰肉，只有这样同出一源，才会有好味道！”

    那高俅听得那杨戬将其中的门道说了一遍只后，连忙摆手，一脸苦像的对赵佶说道：

    “官家为吃一顿饭就要如此麻烦，这制法微臣还是不记了，算了，还是等微臣嘴谗了，就去那周家酒楼吃一顿差一点的，骗骗肚子就行了，如果实在不行，那就请陛下下次命臣进宫的时候，多赐几顿饭就可以了！”

    这赵佶一听大笑不止，连连笑道：

    “好你个高泼皮，朕依你就是，对了今日朕招你前来，你可知为了何事？”

    高俅原本一幅泼皮无赖的模样，可这赵佶一问正事，那高俅连忙从绣墩上起身，将身子站的笔直，一脸正色，倒露出几分官气，只见那高俅将双手一供，上半身的身子微微向前倾斜，然后恭声说道：

    “微臣不知，还请陛下明示！”

    这高俅的语速不急不缓，发音准确，语调轻柔，让人听了分外的舒服，感觉叫好像不是这眼前之人发出来的一样，那赵佶一听，微微的点头，开口说道：

    “你可知朕刚才写的那幅字是什么？”

    高俅知道那赵佶肯定要说什么事情了，要不然也不会为了一幅字，就大热天的把自己叫来，于是那高俅连忙向坐在自己上首的赵佶回道：

    “回禀陛下，微臣记得陛下所写的是唐时王之涣所写的《出塞》，又名《凉州词》、《凉州歌》，乃是记述那戎边士卒怀乡情怀的上好佳作！”

    那赵佶听了高俅的这一番回答，眼睛微闭，点了点头头道：

    “看来你这几年还是用心学了一点东西的，不错！不错！高俅你是朕在潜邸时的老人了，现在朕前途潜邸时的老人，大多都位居高位，唯有你在这里不上不下，没有一个正当的差使!你心中可有什么怨言吗？”

    高俅一听，脸色立刻吓得雪白，其实高俅看着那当年和自己一同在端王府当差的同伴，各个都身居高位，唯有自己在不上不下，谋了一个职位在京城当中厮混，虽说自己也有权参加朝会，但是却立于末流，连官家的样貌都看不清楚，看着那些朝中重臣，国家宰府在那里慷慨陈词，讨论国事，那高俅心中也是有一点羡慕的。

    但是高俅自己清楚自身的能耐，高俅出身不好，是个混混，虽说在大苏学士和王驸马府上待过，可到底没有学到什么太多的本事，那里比得过那些学富五车的两榜进士，高俅清楚自己现在这个位置，还是依靠那皇帝的照顾才得来的，不过高俅也自认为自己还是有些许本事的，只是没有发挥的地方罢了，所以在前天那高俅一人独自喝酒的时候，难免对当今的皇帝有一些怨言，怎么这官家今天就知道了，可是高俅分明记得自己身边没有人啊！这下吓得高俅跪在地上朝赵佶连连叩首道：

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