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第七十章 卡波

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净,还带着水珠的紫葡萄,就问:“水姐姐,你那葡萄园的葡萄现在就熟了?”

    “还早着那。这是我那园子管事的,花了大工夫,才有那么一两棵熟的早些。”

    王嫣然又看到旁边一盘像西瓜似的切的一小块一小块的,可又不是西瓜,因为瓜瓤竟是金黄色的。

    “水姐姐,这是什么稀罕物?”

    水幽寒用牙签插起一块,放在小碟子里,递给王嫣然。这瓜是切成小块,这瓜皮和瓜瓤之间也用刀切开,但还留一点连着,方便拿起来吃。

    “这是卡波,就是西域的甜瓜。我葡萄园里种了一些。你尝尝,很香甜。”

    “真的好吃。咱们城里买的到吗?有西域人带来卖的?”

    “哪里是买的,是我家葡萄园种出来的。你知道我那葡萄园的管事有一半胡人血统,这瓜种就是一个西域人送的他的。他试着种了点,一有熟的,就给我送来了。你喜欢就多吃些。”

    王嫣然连连点头,“水姐姐,你这日子过的可真舒坦。”

    “你只看到我现在过的好了,我以前受的苦,你可没看到。对了,听说沈夫人的寿辰就快到了,我正打算准备些贺礼,又不知道沈夫人喜欢什么。正好你来了,快告诉我,你娘喜欢什么,我好准备。”

    “水姐姐,你要送礼物啊。嗯,那我也不和你客气。金银珠宝,我家多的是,你就别送了。干脆就送这西域甜瓜和葡萄吧。这可是我家都买不到的。”

    “这些自然是要送的,可我还想准备些别的。我得受你们照顾良多,礼太薄了,哪拿的出手。”

    “这哪里薄。这葡萄现在市面上可买不到。这个西域甜瓜,就更是稀罕了。听说每年西域那边也只给京城的皇帝进贡一些。我听我爹爹说过,有一年进京,皇帝赏了他一小块,我爹爹至今未忘。水姐姐,你就送这个吧,可算得上厚礼了。”

    水幽寒笑笑不再继续这个话题,而是问起寿宴的安排。

    “正日子是七月二十五。我家打算从七月二十四到二十六,连办三天。第一天招待王家亲族,第二天招待我爹的部属同僚,第三天招待我娘的亲族。因为是整寿,我外婆也要来的,说是这两天就到了。我娘已经派人帮着去打扫沈家别院了。”

    “沈家老夫人要来?怎么不住你家,要住沈家别院吗?”

    “我娘是打算要外婆住我家的,不过也要看外婆的意思。这次沈家来的人多,别院总是要用上的。”

    王嫣然吃了几块哈密瓜,又吃了些葡萄,方才长舒一口气,“这天可真热,害的我吃东西都没胃口,每天就只能吃这些瓜果果腹。”

    水幽寒仔细打量王嫣然,发现她的脸果然瘦了,下巴尖尖的。

    “是苦夏啊。我这有现成的银耳莲子羹,我让她们冰一冰,拿来给你吃。”

    王嫣然摆手,“不要那个,在家里都吃腻了。水姐姐若是诚心请我,不如把那凉皮调一碗来给我吧。”

    水幽寒笑:“你怎么知道我有那东西?”

    “二哥说的,说是上次来看振衣哥,振衣哥请他吃过。二哥说很开胃。水姐姐,你别藏私,快给我一碗吧。”

    “那可不是什么精细的吃食,你不嫌弃就好,我可有什么藏私的。”

    说起这个凉皮,虽然水幽寒并没有苦夏的烦扰,可天气热,她也吃不下太油腻的东西,就想起前世吃过的陕西凉皮。这凉皮,做起来还是比较麻烦。水幽寒专门找工匠做个蒸凉皮的屉子。然后选精面粉,加水和面。面要和的软硬适中,再放到盆里,加入面团一半的水。然后不停揉搓面团,直到淀粉都融进水里,面团只剩下面筋。

    然后再将面水静静地放上几个时辰,有时候是放在冰窖里一整晚,第二天拿出来,倒出多余的水。然后在将剩下的面汤倒入一层层蒸屉里蒸熟,面筋也蒸熟。面饼蒸熟后,切成条,加面筋,绿豆芽,在加用醋、姜蒜水、盐、香油、辣子等调好的调料一拌,就是非常开胃解暑的凉皮。

    凉皮做好后,水幽寒送给欧阳尝过。欧阳很喜欢,有时候就要一两碗过去,代替点心吃了,原来宣公子也吃过了。

    虽然王嫣然只要凉皮,但是也不好真就拿一碗凉皮来招待这大小姐。最后端上来的除了凉皮,还有一碟拍黄瓜、一碟凉拌海蜇丝、一碟豆皮卷、一碟切的薄薄的卤牛肉,最后还有一大碗丝瓜肉片豆浆汤。水幽寒陪着王嫣然吃完,又送了两个哈密瓜,还有一小篮葡萄,王嫣然才高高兴兴地回府去了。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)
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