第五十三章 糖醋鲤鱼（下）

：“那你说说还有什么做法？”

    “可以糖醋，糖醋鲤鱼是道名菜。”

    大哥不住地抚掌：“想不到你却有这个见识。那你就给我做道糖醋鲤鱼。”

    瑞雪微微点头，手中顿了下问道：“可有蜂蜜？南瓜同面粉也是要的。”

    成子赶紧道：“蜂蜜却是没有，不过南瓜到是有。你要这些做鱼？拿糖不就可以了，要蜂蜜做什么？”

    瑞雪微微一怔，很快便镇静下来：“蜂蜜的味道比糖要好，熬出的汤汁味道更纯。”

    “没这么多讲究，只有南瓜。”

    瑞雪只得点头。

    取来的南瓜，切了一溜，去皮取了肉，捣成南瓜泥，拿水沉淀，最后取了剩下的沉淀放在火上烤成粉，混入面粉之中。

    成子等得有些不耐烦，烦躁得催促道：“你磨蹭什么，还不快点！”

    瑞雪手一抖，看着可以做主的大哥。希望他可以开口。

    大哥不满得喝道：“你懂什么！做吃的讲究的就是精细。”他和蔼的安慰着慌乱的瑞雪，“别急，慢慢的来。拿出你真本事出来。”

    去了白筋的鲤鱼，两面改花刀，略微撒上些盐，又均匀地撒上混了南瓜粉的面粉。锅中倒了油，烧热，将鱼放入，炸成金黄后，便取出。

    将葱姜蒜切丝，加醋、南瓜片、白糖、料酒、先前烤出的南瓜粉勾芡，烧成芡汁。快速地倒在炸好的鱼身上。

    此时天已经亮了，船也块靠岸了。成子早就等得不耐烦了：“这鱼要做这么久。”

    他急忙地夹了块鱼肉，直嚷着好吃。

    那个大哥却比成子要文雅的多，细细地品尝。鱼肉外焦里嫩，酸甜可口，却是不错，只是这工夫花的实在是太多了。

    南京城北龙江

    船刚一靠岸，如狼似虎的河标兵便冲了上来。

    那个大哥赶紧放下筷子快步迎了上去，暗地里送上了块银子：“您辛苦了。请您吃杯酒。”

    穿着胸膛中央印在河字的河标兵不留声色的收了银子，瞧着才摆上桌的糖醋鲤鱼，道：“你们却是舒坦？”

    大哥赔笑道：“您喝一盅解解乏。这丫头做菜的手艺可是不错，您尝尝。”他迅速将盘中的鱼翻了个身，，送了酒。

    瑞雪张了张嘴，却又垂下了头，硬是将快要脱出口的话咽了回去。

    河标兵有些畏惧地瞧了瞧身后，但见身着青色官服的头儿正瞧向别处，快速地喝了杯酒又夹了块鱼肉塞进口中。

    笑着冲着大哥道：“真有你的！”又瞧了瞧垂头的瑞雪，伸手强硬地抬起她的下颌，啧啧道，“好俊的姑娘！”

    色迷迷的就要摸瑞雪的脸，瑞雪才要偏过头，就听见那河标兵“啊呀”一声，吃痛地捂住自己的手。

    瑞雪略微诧异地瞧着落在地上的石子，愕然地抬了头。有个青色官服的人正看着这边，她看到那个河标兵迅速地跑了过去，躬身站立在那人的身边。

    他是官！

    大哥跟成子显然也瞧见了那个官，不敢乱动，一直等到那个官儿去了别出才敢动。

    大哥命成子将瑞雪带进去，绳子才拿了出来，成子突然捂住肚子蹲了下来：“好疼。”

    大哥抬脚就给了成子一下：“没用的东西，滚一边去！哎呀。”

    他也忍不住叫了一声，捂着肚子弯下腰。好疼，肚子突然好疼。

    瑞雪见机急慌慌地绕过那两人，才要下船，那个大哥一把抓住了她的脚腕子，瑞雪直愣愣地摔了下去。

    大哥冒着冷汗咬牙切齿地道：“你想走？”

    瑞雪忍着剧痛，伸腿照着那个大哥的面上就给了一脚。

    顿时，那个大哥惨叫一声，鼻孔迅速流了血下来，他也松开了手。瑞雪顾不上旁地，站起来匆匆地跑下船。

    成子也瞧见了，忍着痛爬起来，跟在瑞雪后头追：“来人啊，杀人了！快抓住那个臭婊子！”

    一时间码头上顿时热闹了起来，人头传动，变得异常拥挤。

    瑞雪艰难地跑着，急不择路的撞到一个人，她心里顿时暗叫不好，抬头一瞧正是那个官儿，她迅速的爬起来，低了头，快速的逃开。

    那个官回过头，深深地瞧了眼迅速消失在人群中的瑞雪，他并没有派人去追瑞雪，而是指挥手下的人平息码头上的骚动。

    *

    糖醋鲤鱼：这个菜不好划分菜系，因为这道菜在黄河边上的城市都很有名。鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。但是鲤鱼与咸菜、赤小豆相克；与猪肝同食会影响消化；与甘草南瓜同食会中毒。

    所以，大家千万别用南瓜粉啊。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）