粒粒皆辛苦

    锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

    稍稍认得几个字的中国人，都应该知道李绅这首悯农诗。这20个字，反映了作者对农民的体恤，对粮食的尊重。我以为，这里面还有一层对道德意识的呼唤：不管你有多富，不管你家里的粮囤有多高，你也不该奢侈浪费，遭贱粮食。

    世世代代，浪费粮食被认为是可耻的，罪孽的。我们那边农村里，大人给小儿喂饭时，若有饭粒落在桌上，必捡起来塞入自己或小儿口中。待到孩子们自己能拿碗筷了，吃完饭的碗底一定要检查的，若有遗粒，必须一粒粒捡光，否则不让下桌。我家邻居一位老人更为严厉，哪个孩子糟蹋了粮食，他们就恶狠狠地骂：叫雷公劈死你！叫你下辈子变作畜牲，光吃草吃不上粮食！

    待到我能看懂聊斋，就发现那里有个有钱的大胖子，他年轻时“每食包子，辄弃其角，狼籍满地”人家给了他个外号，叫“丢角太尉”这家伙到了暮年，却穷得连饭也没得吃了，胖人一瘦，就瘦出奇观：两肱松垮的皮肉如布袋一样垂下来。别人又送了他一个外号，叫“募庄僧”我想，这就是暴殄天物的报应了。

    农乡下都用大铁镬做饭，烧的是柴火，那饭烧得比城里的好吃，且要结出一层厚厚的锅巴来。乡下的孩子没有零食，吃锅巴就成了高兴的事。那东西喷香，有嚼头，又经得起饿，所以极受欢迎。如果再费糜一点，可以在锅巴上涂一点猪油，撒一些白糖，再用文火稍稍加热，待到白烟腾起，那锅巴会小声地噼啪响，热乎乎地铲下来，就是天下最好的美食，孩子们争啊，大人们也抢，一屋子都显得热气腾腾喜气洋洋的。

    可是这样的日子极少。遇到年成不好，农民们就“撮米煮成粥一瓯，微风吹得浪咻咻”了。大凡像我这般年纪的人，都经过上世纪那可怕的三年。那时候的物质匮乏就不说了，单说粮食，城镇居民还有一月几十斤的粮票，而“锄禾日当午汗滴禾下土”的农民们，却常常得用非粮食的东西充饥，如瓜秧、薯藤、苎蔴叶、甘蔗渣、浮生植物、老鼠和观音土。有句老话叫“苦得啃树皮吃草根”；我想这是文人的夸张罢了，因为真正的灾荒岁月，又有多少树皮可剥多少草根可挖的呢？不经事的年轻人以为当年农民们懒惰，其实恰恰相反，当年他们都在日以继夜大干快上呢，正是应了李绅的另两句诗：四海无闲田，农夫犹饿死。我们家因为有母亲的每月的30斤粮票，比纯粹的农家要好些，但弟妹们还都饿得两眼青几几，瘦得皮包骨的。母亲得了浮肿病，脚背一按一个坑，那些坑坑半天都起不来。有一天母亲在课堂上讲课，两眼一黑就昏死过去了。她的同事们急忙请来医生，那时的医生真好当，一勺葡萄糖粉冲水喂下去，母亲就悠悠地醒过来了。

    附近有几个十来岁的女孩被送到深山冷岙里去，给那些娶不上老婆的老光棍做童养媳，她们被叫做“换番薯囡”因为大山里天高皇帝远，山民们可以多种几兜薯类几茎玉米，不怕被当作资本主义尾巴而被强行割掉，更没有那些“运动员们”动不动把他们拉去批斗。

    所以当年的人对粮食都是诚恐诚惶的。村干部的权力至高无上，谁和他亲... -->>
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