第五十六章海州盛宴八

    再次站在台上，人明显比昨天少了许多，毕竟已经淘汰了一半，就剩下十家酒楼了。

    李泰很开心，昨天晚上回家被娘亲狠狠的夸了一次，乐的李泰不住的谦虚，就是管不住嘴，有点吹没边了。

    凝儿站在李泰的身边，穿着一身紫色的纱裙，修长的玉颈上带这一条紫色宝石镶嵌的项链，很是耐看。李泰知道台下的人多，可是还是不住的望她身上乱瞄。

    老者都上前台，对这十位酒楼师傅说道：“经过昨天的比试，台上的师傅顺利过关。老朽在此恭贺诸位了，经过刚才几位大人的商议，今天的题目是鲤鱼。还是昨天的规矩，每位师傅做完后，请对此物赋诗一首，来呀，把鱼拿上来。一炷香后报菜名，一个时辰内完成，现在开始。”

    “泰哥儿，咱们今天做什么？”凝儿问道。

    “嗯，我一时还没想好。你觉的咱们做什么比较好。”

    凝儿想了想：“咱们的厨艺和几位师傅差了许多，只能从新、奇两处下手。可是咱们没有新奇之处呢。”

    李泰想了想，笑道：“凝儿放心，咱们的调料他们没有。今天咱们烤鱼吃。”

    “嗯？烤鱼，泰哥儿，菜讲究色香味俱全，烤鱼再好，也登不上台面呢。咱们还是想想别的办法吧。”

    “这个不用担心，咱们现在要做的是给这烤鱼起一个好听的名字。咦，你看，他们怎么把筷子伸鱼嘴里去了，要干什么。”

    “哼，那有什么，凝儿也会，那叫整鱼出骨，从鱼嘴里拿出骨头，这样不会破坏鱼身子，在里面酿上一些馅，蒸出来的鱼又香又美。”

    李泰惊讶的看着凝儿，没想到这么高难的手法她也会；“凝儿，咱们做水煮鱼片可好？”

    凝儿摇头道：“凝儿没吃过，不知道怎么做，泰哥儿可会？”

    李泰笑道：“我吃过，只知道大体上的做法，但是里面的鱼嫩的很，我怕咱们做不出来。”

    “呵呵，那有何难，把鱼片用蛋清包裹好入水煮熟就会很嫩。这个凝儿会。咱们一会再说，人家要报菜名了，咱们就做泰哥儿说的水煮鱼片吧。”

    “行，最主要是要把刺清除掉。片要大，要薄。”

    凝儿笑了笑，穿上工作服。开始清理鱼。

    老者站到台前：“请各位师傅抱下菜名吧。”

    第一个还是成秀娘，只见她把菜刀往板子上一剁，掐腰喊道：“海州下马楼献上麒麟鱼”

    李泰学着样子喊道：“海州人合酒楼献上水煮鱼片！”

    张大奎喊道：“邺城泰来酒楼献上三丝敲鱼羹！”

    王勇喊道：“北齐镇北齐酒楼献上脆皮鱼条”

    ：“还塔镇献上松鼠鱼！”

    ：“北齐镇献上砂锅鱼！”

    ：“邺城献上菊花鱼！”

    ：“海州献上糖醋鱼！”... -->>
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